第三节 合理膳食与食品安全 基础过关全练 知识点1 合理膳食 1.【新独家原创】合理膳食是指根据个体的营养需求和身体状况，选择适宜的食物组合，以满足身体健康所需的各种营养物质。下列关于合理膳食的建议中，有误的一项是 ( ) A.只吃素，不吃肉 B.合理控制每日的能量摄入量 C.减少饮食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入 D.多食用富含膳食纤维的食物 2.【主题教育·健康生活】(2023山西太原中考)学习了有关合理膳食的知识后，四位同学分别设计的午餐食谱如下，其中不合理的是 ( ) A.椒盐鸡腿、炸薯条、五香牛肉、可乐 B.青椒肉丝、清蒸鲈鱼、炒青菜、米饭 C.香菇油菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、馒头 D.西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、青椒肉丝、面条 3.【时事热点·学生营养日】(2023湖南长沙期中)2023年5月20日是第34个“中国学生营养日”，设置“中国学生营养日”的目的在于广泛、深入宣传学生时期合理膳食的重要性。下列关于合理膳食的说法不正确的是 ( ) A.每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例约为3：4：3 B.不常吃太咸、太甜的食品，因为太咸的食品易使人血压升高，太甜的食品易导致蛀牙 C.不吃发霉变质的食物，因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变 D.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食，以补充身体发育所需的蛋白质和身体生理活动所需的无机盐、维生素 知识点2 食品安全 4.(2023北京二模)在我国产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品，图中为绿色食品标志的是 ( ) A B C D 5.春季是病毒感染高发期。关注食品卫生与安全是预防病毒感染的有效措施，下列有关说法不正确的是 ( ) A.生吃蔬菜和水果要洗净 B.购买食品时要注意是否有食品安全许可证编号 C.变质食品煮透也可食用 D.买检疫合格的肉食 能力提升全练 6.【主题教育·健康生活】(2023广东中考，4，★)“合理膳食，食养是良医”是我国2023年“全民营养周”的主题。下列能体现合理膳食的是 ( ) A.暴饮暴食长得快 B.营养全面不挑食 C.吃夜宵不吃早餐 D.喝奶茶代替喝水 7.【主题教育·健康生活】(2023江苏常州中考，8，★)下列关于食品安全的叙述，正确的是 ( ) A.没有经过检疫的猪肉可以食用 B.发芽的马铃薯去芽煮熟后可以吃 C.购买包装食品时，一定要关注生产日期和保质期 D.为防止食品变质，保存时一定要多加些防腐剂 8.【学科素养·生命观念】(2023山东长清期中，5，★)如图为中国营养学会根据营养学原则，结合我国国情，设计的“平衡膳食宝塔”，下列有关叙述不正确的是 ( ) A.①层食物主要补充糖类和水 B.②层食物摄入不足可能会患维生素缺乏症 C.青少年应多吃一些③④层的食物 D.⑤层食物是人体主要的供能物质 9.【主题教育·健康生活】(2023湖南岳阳中考，8，★)食品安全、合理膳食关系到每个人的生命安全和身体健康，以下做法有误的是 ( ) A.食物多样，谷类为主 B.三餐能量安排要相同 C.不吃发霉变质的食物 D.足量饮水，合理选择饮料 10.【学科素养·生命观念】(2023山东栖霞期末，15，★★)随着我国经济的发展，食品的种类越来越丰富，关于食品安全，以下描述正确的是 ( ) A.过期食品，只要味道没有什么变化，可以放心食用 B.三无产品一般是指无毒、无害、无隐患的产品 C.清水浸泡冲洗或削去外皮就可完全去除蔬菜水果的农药残留 D.选购包装食品，要查看营养成分，选食品添加剂少的食品 素养探究全练 11.【学科素养·态度责任】(2023山东聊城月考)有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成如图所示的“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题： (1)营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量比应为 ... ...
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