【大单元教学】2.1.3 营养物质的吸收和利用课件(共40张PPT)+教学设计+冀少版第一章《合理膳食，平衡营养》单元整体教学设计

(课件网) 2.1.3 营养物质的吸收和利用 冀少版七年级下册 2022新课标要求 2022年新课标要求形成“消化系统通过吸收将营养物质转运到血液中”的概念，初步形成结构与功能相适应的观点。 学习目标 阐述吸收的概念，了解消化道不同部位的吸收功能。 从结构与功能相适应的角度理解小肠是最主要的吸收器官。 用式子列出营养物质在人体内的转化。 形成保护肝脏的意识。 新知导入 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 葡萄糖 甘油和脂肪酸 胰液、肠液中的酶 蛋白酶 口腔 小肠 胃 多肽 小肠 小肠 胰液、肠液中的酶 胰液、肠液中的酶 脂肪微粒 胆汁 小肠 营养物质被消化后去往哪里了呢？ 进入血液 新知讲解 食物的营养成分通过消化壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 任务11：吸收的概念和场所 新知讲解 任务11：吸收的概念和场所 消化道 吸收功能 口腔、食道 基本没有吸收功能 胃 吸收少量水、无机盐和酒精 小肠 吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素 分析消化道不同部位的吸收功能表，你能找出最主要的吸收器官吗？ 是小肠 这是为什么呢？ 新知讲解 任务12：小肠适于吸收的结构特点 小肠很长,5-6米。 营养物质滞留时间长，有充分的时间进行消化和吸收。 长 任务12：小肠适于吸收的结构特点 新知讲解 小肠内表面 环形皱襞 环形皱襞 肠壁 小肠绒毛 大大增加与营养物质的接触面积，有利于消化和吸收。 大 新知讲解 小肠绒毛 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，营养物质很容易通过这层细胞进入循环系统，随血液运往全身各处。 毛细血管 毛细淋巴管 薄 任务12：小肠适于吸收的结构特点 新知讲解 任务12：小肠适于吸收的结构特点 现在你能总结出小肠适于吸收的结构特点了吗？ “长”、“大”、“薄”！ 结构 功能 相适应 新知讲解 任务12：小肠适于吸收的结构特点 消化腺 唾液腺 分泌消化液 唾液 流入的部位 口腔 胰腺 小肠 小肠 胃 肠腺 肝脏 胃腺 小肠 胃液 胰液 胆汁 肠液 各消化腺分泌的消化液及流入的部位 分析下列表格，小肠内的消化液有什么特点？ 多 新知讲解 任务12：小肠适于吸收的结构特点 现在你能总结出小肠适于消化的结构特点了吗？ “长”、“大”、“多”！ 结构 功能 相适应 新知讲解 任务12：小肠适于吸收的结构特点 所以小肠是消化和吸收的主要场所！ 新知讲解 任务12：小肠适于吸收的结构特点 真不错！那现在你能用纸张制作小肠的模型吗？小组合作，尝试一下。 新知讲解 任务12：小肠适于吸收的结构特点 请各小组派代表来展示一下本组的成果吧！ 新知讲解 资料：有些病人由于患肠梗阻，不得不切除了全部小肠，从而丧失了从食物中摄取营养的能力，只能靠每天注射全肠外营养液生存下来。请思考 （1）为何切除全部小肠就不能从食物中摄取营养？ （2）病人注射的营养液里可能含有哪些物质？ 任务12：小肠适于吸收的结构特点 新知讲解 （1） 因为小肠是主要的消化和吸收器官，没有了小肠，营养物质在消化道的消化和吸收程度都非常有限，所以病人无法从食物中摄取营养。 （2）病人注射的营养液中可能含有葡糖糖，氨基酸，甘油和脂肪酸，水，无机盐，维生素，这些小分子物质才能透过细胞膜，从而为细胞的呼吸作用提供原料。这样细胞才得以不断地进行呼吸作用，释放出能量，以供病人的生命活动所需。 任务12：小肠适于吸收的结构特点 新知讲解 任务13：营养物质的利用和残渣的排出 人体吸收营养物质后悔如何利用呢？请同学们自主阅读课本P19页，将营养物质在人体内的转化用式子表示出来。 新知讲解 任务12：小肠适于吸收的结 ... ...