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课件网) 原理：(1)价值观对人们认识和改造世界的活动有重要导向作用。 (2)价值观是人生的重要向导。 (3)价值观承载着一个民族和国家的精神追求，体现着一个社会评判是非曲直的标准。 方法论：树立正确的价值观，培育和践行社会主义核心价值观。 价值观的导向作用： 温故而知新 第六课 实现人生的价值 6.2 价值判断与价值选择 主议题：预制菜该何去何从？ 议题一：从预制菜的争议看价值选择和价值判断的特点 议题二：从预制菜的发展看价值选择和价值判断的标准 做出正确的价值选择和价值判断 价值判断与价值选择的内涵 价值判断与价值选择的特征 01 02 【教学目标】 课标要求 解析价值观差异与冲突产生的社会根源，能够进行合理的价值判断和行为选择。 核心素养 【政治认同】通过学习，能够认同价值判断与价值选择的基本要求。 【科学精神】能够运用价值判断与价值选择的基本要求、价值判断与价值选择的社会历史性原理分析社会现象，做出正确的价值判断与选择。 【公共参与】坚持真理，遵循社会发展的客观规律，必须自觉站在最广大人民的立场上，作出正确的价值判断和价值选择。 主要内容 03 价值判断与价值选择的标准（重点） 材料一：所谓“预制菜”，根据中国烹饪协会发布的标准，是指以一种或多种食材为主要原料，配以或不配以辅料和调味品(含食品添加剂)，经洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹调后制成，分为即食、即热、即烹、即配四大类。 材料二：近年来，由于疫情影响和消费习惯的变化，预制菜市场持续升温，成为餐饮消费以及产业投资的新宠。艾媒咨询预计，2022年，我国预制菜市场达到4196亿元，2023年，我国预制菜市场规模将达5100亿元，2026年将达10720亿元。 材料三：预制菜需要指出的是，预制菜是餐饮行业现代化、标准化的大势所趋。发展预制菜将有利于中餐现代化、标准化，规范的生产环境和统一的生产标准既有助于保障食品安全，也有助于保持口味一致，促进中餐更好走向世界。 材料四：目前，市场上的预制菜还缺乏统一的国家标准，预制菜品质良莠不齐，不同厂家生产的预制菜口味大相径庭。此外，还存在标识不详细、价格差异大等问题。以酸菜鱼为例，有的厂家执行动物性水产制品国家标准，而有的则执行速冻调制食品标准。 议论提问：请同学们谈谈你认为预制菜可以在中国发展起来吗？假如你是一个投资者，你会投资预制菜吗？ 议学活动一：你认为预制菜可以在中国发展起来吗？ 事实判断： 价值判断： 价值选择： 人们对事物的客观状况及其属性、规律作出的判断。 一、价值判断和价值选择的含义 人们对事物能否满足主体的需要以及满足的程度作出判断。 在价值判断的基础上作出的选择。 1、含义： 不是凭空产生的，是社会存在在不同的人的头脑中的反映，是在社会实践基础上形成的。 社会存在决定社会意识的体现 价值选择 价值判断 （行为） （认知） 基础 体现 2、价值判断和价值选择的关系： 3、价值判断和价值选择的形成： 事实判断 基础 支持 方便实用:预制菜能够解决快节奏生活中的烹饪难题，节省时间和精力。 经济实惠:预制菜相对便宜，能够降低食品开支。 口感稳定:预制菜经过科学加工，能够保证口感的一致性。 VS 反对 营养问题:预制菜可能会损失一些营养物质，对健康影响尚待确定。 食材质量:一些预制菜可能会使用低质量的食材，对食品安全产生风险。 环境问题:预制菜的生产过程可能会产生大量包装垃圾，对环境造成负面影响。 材料一：中国市场对预制菜的不同态度。 材料二：不同国家对预制菜的不同态度。 在日本预制菜很受欢迎，市场接受度很高。普通的一家超市货架上都有各种各样的预制菜品牌，消费者对此都很容易接受。 在中国预 ... ...
