中小学教育资源及组卷应用平台 第4节 植物的一生 考点一、种子的结构 （一）观察种子的结构 (1)观察浸涨的菜豆种子 ①观察菜豆种子的外形，菜豆种子与果皮相连的种脐处向内凹陷，种子呈肾形。 ②剥去种皮，掰开子叶，用放大镜观察菜豆种子的胚。 观察菜豆种子的胚：菜豆种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。 ③在菜豆种子的剖面滴上碘液，没有发生明显的变化。 (2)观察浸涨的玉米种子 ①用刀片在玉米种子中央纵向剖开，用放大镜观察玉米种子的胚 ②在玉米种子的剖面滴上碘液，可以看到胚乳被碘液染成蓝色，果皮、种皮和胚未被染成蓝色，说明胚乳中含有大量的淀粉(淀粉遇碘变成蓝色)，而果皮、种皮和胚中不含淀粉。 （二）种子的结构 种子的基本结构是种皮和胚。其中，胚是新植物体的幼体，由胚芽、胚轴、胚根和子叶构成。 （三）有胚乳种子和无胚乳种子 根据种子里有无胚乳，可将种子分为有胚乳种子和无胚乳种子。 项目 有胚乳种子 无胚乳种子 举例 小麦、玉米、水稻、蓖麻、柿等 菜豆、大豆、黄瓜、花生等 （四）单子叶植物和双子叶植物 根据胚中的子叶数目，可将植物分为单子叶植物和双子叶植物。 项目 单子叶植物 双子叶植物 概念 种子的胚中只有一片子叶的植物 种子的胚中有两片子叶的植物 举例 小麦、玉米、水稻、高粱、甘蔗等 菜豆、黄瓜、花生、橘等 （五）种子中的营养物质 种子中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质，在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在胚乳里，在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在子叶中。种子的营养物质是种子发育时所必需的。 典例1：（2023七下·上虞期末）下图是大豆种子的结构模式图，对该图描述不正确的是（） A．①将发育成植株的茎，③将发育成植株的叶 B．④为大豆种子萌发提供营养物质 C．⑥是新生植物体的幼体 D．该大豆种子中没有胚乳 【答案】A 【解析】①是胚轴，②是胚芽，③是胚根，④是子叶，⑤是种皮； 【解答】A.①胚轴将发育成连接茎和根的部位，③胚根将发育成植株的根，A错误； B.④为大豆种子萌发提供营养物质 ，B正确； C.⑥是有胚芽、胚轴、胚根和子叶，是植物的胚，是新生植物体的幼体，C正确； D.该大豆种子属于双子叶植物，里面没有胚乳，有两片子叶，D正确； 变式1：如图为植物种子结构模式图，下列叙述正确的是（ ） A．乙表示单子叶植物的种子 B．甲的胚包括①②③④⑤ C．豆浆的营养主要来自⑨ D．②和⑦将发育为茎和叶 【答案】C 【解析】①是胚乳；②是子叶；③是胚芽；④是胚轴；⑤是胚根；⑥是胚根，⑦是胚芽，⑧是胚根，⑨是子叶；种子的胚是胚芽、胚轴、胚根和子叶构成，种子萌发时，首先是胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的连接部位，胚芽发育成茎和叶，子叶起到提供营养物质或者转运营养物质的作用； 【解答】A. 乙表示双子叶植物的种子，A错误； B. 甲的胚包括②子叶③胚芽④胚轴⑤胚根，B错误； C. 豆浆的营养主要来自⑨ 子叶，正确； D. ③和⑦是胚芽将发育为茎和叶，D错误； 变式2：（2023七下·金华期中）如图是蚕豆和玉米种子的结构图，请读图回答： （1）蚕豆幼苗的茎和叶由图1中的 发育而来。（填字母） （2）在玉米种子的剖面上滴碘液，被染成蓝色的是图2中的 。（填字母） （3）下图中的玉米种子能长处幼苗但是幼苗相对弱小的是 。（图中阴影部分表示受损） 【答案】（1）D （2）J （3）乙 【解析】A是胚轴，B是胚根，C是种皮，D是胚芽，E是子叶；F是种皮和果皮；G是子叶，H是胚芽，I是胚根，J是胚乳，K是胚轴；胚包含了胚芽、胚轴、胚根和子叶；胚是新植物的幼体； 【解答】（1）种子萌发时，种子中的胚芽发育成茎和叶，所以蚕豆幼苗的茎和叶由图1中的D发育而来 （2）玉米属于单子叶植物，营养在 ... ...
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