1.3《庖丁解牛》教学设计2023-2024学年统编版高中语文必修下册

治大国如烹小鲜，解牛为喻谈养生 ———《庖丁解牛》教学设计 教学目标： 1. 通读全文，掌握庖丁解牛的过程。 2. 品味语言，理解庖丁所讲的道理。 3. 知人论世，体悟庄子的养生之道。 教学重点：通读全文，掌握庖丁解牛的过程 教学难点：品味语言，理解庖丁所讲的道理 教学过程： 一、自主预学 （一） 【导入设计一】 2013年3月19日，习近平主席在北京人民大会堂接受金砖国家媒体联合采访。他说，这样一个大国，这样多的人民，这么复杂的国情，领导者要深入了解国情，了解人民所思所盼，要有“如履薄冰，如临深渊”的自觉，要有“治大国如烹小鲜”的态度，丝毫不敢懈怠，丝毫不敢马虎，必须夙夜在公、勤勉工作。 “治大国如烹小鲜”出自老子《道德经》第六十章。“烹小鲜”本指煮小鱼，有烧菜经验的人都知道，烧鱼不能像烧肉一样随意搅动，否则鱼就全烂了；而且油盐酱醋料要恰到好处，不能过头，否则破坏了鱼的鲜味；也不能缺位，否则难掩盖鱼的腥味。总之，要小心谨慎，掌握火候。后来人们把“烹小鲜”引申为烧菜。 无论将“小鲜”解释为“小鱼”还是“美味菜肴”，都是以烹饪比喻治国。“烹小鲜”不能随意翻动，调料要恰到好处，火候要掌握得当，治理国家也是如此。 这句话包含两层意思：第一，烧鱼先要懂鱼，即要了解治理对象的特点与规律，做到心中有数，才能手中有法；第二，治理的过程中谨慎小心，不能轻举妄动。 今天，我们学习的《庖丁解牛》也有异曲同工之妙。 【导入设计二】 庄子典故知多少 明确：庄周梦蝶，知鱼之乐，自由之龟，视权贵如腐鼠，无用之用，匠石运斤，鲁王养鸟，鼓盆而歌，望洋兴叹，死亦可乐...... 名人评价：鲁迅：其文则汪洋捭阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。(《汉文学史纲要》) 王蒙：庄子是一个非常有特点的、与众不同的哲学家，古今中外独此一人。他最大的特点就是把非常深邃的思想变成了文学，变成了艺术，变成了神话、寓言、故事、传说。他的那些论述哲学问题的文字都是朗朗上口、比喻精当、辞藻华丽、文风开阔、见棱见角、妙不可言的，读起来你感到的是津津有味、心旷神怡。这就做到了深奥哲理的文学化与趣味化。 （二）任务驱动 1.作者介绍 庄子(约前369—前286)，名周，字子休。战国时期宋国蒙(今河南商丘东北，一说今安徽蒙城县)人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论，他的著作辑入《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理为“内篇”“外篇”“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。庄周对当时的社会变革抱着无可奈何、玩世不恭的态度，宣扬并追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界。 2.写作背景 庄子生活在战国中期，这时是一段非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实中不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。 3.题目解读 庖：厨师。丁：厨师的名字。解：剖开、分割，宰杀。庖丁解剖了全牛。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 4.层次结构 本文共分为三个部分： 第一部分：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分：从故事中引出养生之道。 （三）通读全文，梳理文言知识 1.通假字 (1)砉然向然 ... ...