【中图版】生物必修一第一单元第二章第一节《细胞的化学组成》教案

本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 第一单元 第二章 第一节细胞的化学组成 1、 教学目标： 知识：简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。 能力：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 情感态度：通过学习构成细胞和生物体的化学元素，了解生物界和非生物界的统一性和差异性，认同生命的物质性。21教育网 二、教学重点：辨别组成细胞的主要元素，列举其重要作用。 教学难点：用实验方法检测生物组织中的几种物质的过程。 三、教学方法：小组实验指导法，问题法、讲述法 四、教具准备：实验材料、ppt幻灯片 五、教学过程 （一）化学元素：(教师指导学生通过探究活动，分析资料，提出问题,学生通过比较得出结论) 1.常见主要种类：20多种； 组成生物体的化学元素种类大体相同，但是在不同的生物体内的不同化学元素的含量差别很大，C是最基本的元素。21cnjy.com 2.根据含量分类： 种 类 含 量 实 例 大量元素 万分之一以上 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素 万分之一以下 Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni 说明: （1）其中C、H、O、N、P、S占原生质的97%； （2）Fe被称为半微量元素。 3.重要作用： （1）构成生物体的主要成分 元素―→化合物 化合物是生物体进行生命活动的物质基础。 （2）影响生物体的生命活动 B缺乏时植物会“花而不实”，引导学生解释。Mg缺乏时植物的叶片会发黄。 人体缺乏Fe会贫血。幼儿缺乏Ca会造成骨胳发育不良，患佝偻病；成年人缺乏Ca会导致骨质疏松。 4.生物界和非生物界的统一性和差异性 （1）统一性的原因： 构成生物体的化学元素无一是生物界所特有。 （2）差异性的原因： 生物体内的化学元素组成和自然界的含量相差很大。 ( 二)化合物：(教师讲授后,以学习小组为单位检查学生的记忆情况) 构成生物体的化合物综述： 水 80%～90% 无机化合物 无机盐 1%～1.5% 糖类 1%～1.5%(和核酸) 脂类 1%～2% 有机化合物 蛋白质 7%～10% 核酸 1%～1.5%(和糖类) (三)可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定(在学生做完实验后,以学习小组为单位,填写下表,以完成该部分知识的巩固和拓展)21世纪教育网版权所有 实验原理、方法、步骤和现象： 知识点 可溶性还原糖 脂肪 蛋白质 实验原理 与班氏试剂反应生成砖红的沉淀 被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 与双缩脲试剂反应产生紫色物质 实验步骤 样液制备 选材 含糖较高、颜色白色或近于白色的植物组织，苹果、梨最好 富含脂肪的种子，以花生最好 浸泡1～2d的黄豆种子（或用豆浆）或用鸡蛋蛋白 方法 苹果切块→研磨→过滤→滤液 制作花生种子的切片 黄豆浸泡切片→研磨→过滤→滤液 鉴定步骤 样液→加班氏试剂→振荡→水浴加热煮沸 切片→染色→漂洗→镜检 组织样液→加双缩脲试剂A→再加双缩脲试剂B→观察颜色变化 实验现象 蓝色→棕色→砖红色沉淀 脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 加双缩脲试剂A无明显变化，加双缩脲试剂B后溶液变成紫色 注意事项 选材要用含糖较高、颜色白色或近于白色的植物组织。 1.切片要尽可能薄。2.染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。3．观察时找最薄处，最好只有1～2层细胞。 1．用鸡蛋蛋白时，一定要加以稀释，如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管不易洗干净。2．双缩脲使用时，应先加A造成碱环境，再加B。 巩固练习： （见课时练习） 课外作业：练习册相关内容 六、板书设计： 第一节 细胞的化学组成 一、构成细胞的化学元素 1．大量元素 2．微量元素 二、构成细胞的化合物 可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 七、教学反思： 教学中要引导学生了解元素与生活的联系，从 出卷网而调动学生的学习积极性。如缺铁会导致贫血症，缺钙会导致人和动物抽搐 ... ...