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课件网) 第三章 物态变化 第3节 汽化和液化 - 第三章 1.知道物质的液态和气态之间是可以互相转化的，了解汽化和液化； 学习目标 2.能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念； 3.能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况； 4.能区别沸腾和蒸发。 导入新课 水去了哪里？ 洒水车洒水 晾晒衣服 导入新课 水是哪里来的？ 叶子上的露珠 眼镜上的雾 讲授新课 在气球中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧。 想想做做 讲授新课 然后放入80℃以上的热水中。 气球收缩 气球膨胀 从热水中拿出气球。 讲授新课 汽化和液化 液态酒精 气态酒精 汽化 气态酒精 液态酒精 液化 1.物质由液态变成气态的过程，称为汽化。 2.物质由气态变为液态的过程，称为液化。 讲授新课 沸腾 “水开了” 沸腾 沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 讲授新课 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点 提出问题： 1、水在沸腾时有什么特征？ 2、水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 猜想与假设： 1、水在沸腾时温度越来越高； 2、水在沸腾时温度保持不变； 3、…… 讲授新课 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点 实验装置： 实验装置如图，所需的器材有：酒精灯、烧杯、试管、温度计、铁架台、石棉网、纸板、秒表。 观察事项： 1.观察水沸腾前后水中气泡的变化情况 2.观察水沸腾前后的温度变化特点 讲授新课 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点 实验步骤： 1.按装置图组装好实验器材； 2.用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化； 3.当水温达到90℃时，每隔0.5min记录一次温度。并继续观察水中气泡的变化情况； 4.根据实验数据绘制水沸腾时温度与时间关系的曲线； 5.根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化的特点。 讲授新课 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点 实验步骤： 实验 讲授新课 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 温度/℃ 90 92 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99 99 99 99 水沸腾过程中持续吸热，温度不变 A B 沸腾过程 吸热 温度不变 99℃ 讲授新课 沸腾前：气泡上升过程中，越来越小； 沸腾时：气泡上升过程中，越来越大。 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点 讲授新课 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点 评估与交流： 1.实验装置组装，应按自下往上的顺序安装。 2.纸板有什么作用？ 纸板可以减少热量散失，同时可以固定温度计，中间有孔可以使内外气压平衡。 3.若实验时间太长，应如何缩短实验时间？ （1）加盖子，减少热量的散失； （2）选择温度适当高的水来加热（提高水的初温）； （3）水量适中（减小水的质量）。 讲授新课 实验：探究水沸腾前后温度变化的特点 4.实验过程中，撤掉酒精灯一段时间后，水停止沸腾，继续给水加热一段时间又重新沸腾，说明水沸腾需要吸热。 5.撤掉酒精灯后，烧杯中的水没有立即停止沸腾，原因是石棉网和烧杯底还有余热，水能继续吸热。 讲授新课 沸腾 1.液体沸腾时吸热，温度保持不变。 2.沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。 几种液体的沸点 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183 液态铅 1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 亚麻仁油 287 液态氨 -33.4 液态氦 -268.9 （标准大气压下） 讲授新课 沸腾 3. 沸点与气压的关系 液面上方气压越大，沸点越高；气压越小，沸点越低。 高压锅：增大水面上方气压，提高水沸点，以达到将食物很快煮熟、煮烂的目的。 4. 沸腾的条件： (1)温度达到沸点。(2)继续吸热。 讲授新课 沸腾 纸锅烧水 水在沸腾过程中，持续吸热，温度保持不变，且始终 ... ...
