9.1生命必需的营养物质 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、选择题 1．下列食物中富含蛋白质的是 A．东北大米 B．鲁花花生油 C．蓝莓 D．咸鸭蛋 2．化学与人体健康密切相关，下列说法中正确的是 A．人体缺少必需的微量元素会得病，应多吃含有这些元素的营养补剂 B．纤维素属于糖类，它不能被人体消化，不能食用含纤维素的食物 C．鸡蛋和鲜牛奶中富含蛋白质 D．可用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 3．碘元素被称为“智力元素”，是人体必需的微量元素之一，人体缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会造成思维迟钝，影响生长发育。因此，人们常通过摄入海产品或食用加碘盐来补充碘元素，以保证人体健康。利用海带提取碘单质（I2）的工艺流程如图所示，下列说法错误的是（ ） A．操作①中，所需要的玻璃仪器有3种 B．由于淀粉有遇碘（I2）变蓝的特性，因此可以利用淀粉检验加入H2O2溶液后所得的“溶液一”中是否有单质碘生成 C．在上述过程中碘元素的化合价没有发生变化 D．在蒸馏操作中，蒸馏烧瓶内加入沸石的目的是为了防止液体的暴沸 4．某校食堂中餐菜谱为：红烧排骨、蒸鸡蛋、墨鱼肉片汤、米饭，你认为还需要添加下列哪种食物 A．小炒牛肉 B．手撕包菜 C．馒头 D．糖醋鱼 5．分类是学习和研究化学的常用方法。下列物质分类正确的是 A．单质：水银、铁水 B．有机物：碳酸、甲烷 C．混合物：冰水混合物、生铁 D．盐类：烧碱、纯碱 6．合理膳食有助于健康。小红午餐为米饭、红烧肉、鱼头豆腐汤，为使营养均衡需要补充的食物是 A．水果 B．牛肉 C．馒头 D．鸡蛋 7．珍爱生命，关注安全，是永恒的主题。下列做法中，符合安全要求的是（ ） A．加油站、面粉厂等地方吸烟 B．森林着火，设置隔离带 C．开车时随意加速，超越运送危险化学药品的货车 D．鼠药随意乱仍，可以大量灭杀老鼠 8．我同桌的化学笔记中有如下记录，我认为其中不合理的是 A．CO2暂未列入空气污染指数项目 B．食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水； C．甲烷、葡萄糖、碳酸钙都是有机物； D．物质的颜色、硬度、溶解性等均属于物理性质。 9．以下疾病可能与缺钙有关的是 A．智力低下 B．骨质疏松 C．贫血 D．甲状腺肿大 10．化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是 A．铵态氮肥不宜与熟石灰混合施用 B．用洗洁精乳化餐具上的油污 C．霉变的大米洗净煮熟之后食用 D．用碳酸氢钠做发酵粉制作面包 二、判断题 11．缺氟易产生齲齿( ) 12．鸡蛋和瘦肉中蛋白质含量丰富( ) 13．碘摄入过量会引起甲状腺肿大( ) 14．人体必需的微量元素：Fe、Ca、Se、Cu( ) 15．有机物包含葡萄糖、淀粉、二氧化碳( ) 三、综合应用题 16．在生活生产中，铁的应用非常广泛。 （一）认识铁元素及含铁物质 （1）人体缺铁会导致 （选填序号）。 A 佝偻病 B 贫血症 C 甲状腺疾病 （2）铁与铬（Cr）、镍（Ni）等金属熔合可形成“不锈钢”，用不锈钢丝和聚乙烯纤维为原料可制作耐酸防护服材料。以上叙述中不涉及到 （选填序号）。 A 合金 B 无机非金属材料 C 合成材料 D 复合材料 （3）冬季取暖人们常用到暖宝宝，其热量来源于铁的缓慢氧化。已知暖宝宝的主要成分为铁粉、炭粉和少量氯化钠，暖宝宝反应的主要原理是铁粉与氧气、水共同作用生成氢氧化铁，写出反应的化学方程式： ；氯化钠的作用是 。 （二）制备硫酸亚铁铵晶体的探究 硫酸亚铁铵晶体【（NH4）aFeb（SO4）c·xH2O】（俗称摩尔盐晶体）是一种重要的化工原料，用途十分广泛。某化学实验小组制备硫酸亚铁铵晶体并设计实验测定其组成的流程如下： 资料：硫酸亚铁铵晶体易溶于水，不溶于乙醇； （4）实验前，先用碳酸钠溶液浸泡废铁屑表面油渍，碳酸钠溶液可除去油渍是因为碳酸钠溶液的pH 7（填“＞ ... ...
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