9.1 有机物的常识 学习目标 1.了解有机物的特征,认识一些常见有机物和无机物。 2.掌握甲烷、乙醇、乙酸等常见有机物的性质和用途。 ◎素养要求:通过古代对天然气、沼气的利用和介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大发明和悠久历史,对学生进行爱国主义教育;树立环保意识、能源意识。 评价任务 1.独立完成自主学习。 2.合作完成任务驱动。 3.课后完成分层作业本。 【预习导学】 课时线索 有机物的特征→几种简单的有机物 自主学习 一、有机物的定义 1.有机物的定义: 的化合物叫作有机化合物,简称 。 注意:CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等含碳的化合物,虽然含有碳元素,但由于结构和性质与无机化合物更为类似,故这些含碳的化合物属于无机化合物。 2.无机物的定义: 的化合物叫作无机化合物,简称 。 例:氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸钙CaCO3等。 二、有机物的特点 1.填表 有机物 状态 水溶性 乙醇中的 溶解性 汽油中的 溶解性 燃烧 现象 机油 花生油 胶片 樟脑 2.根据上述现象推测有机物有哪些特征 三、几种常见的有机物 1.甲烷(化学式: ):结构最简单的有机物,相对分子质量最小的有机物。 物理性质:甲烷是一种无色、无味的气体,密度比空气小,极难溶于水。 化学性质:甲烷有可燃性,点燃前要先验纯,燃烧时生成二氧化碳和水,同时放出大量的热,因此可作为燃料,完全燃烧的化学方程式为 。 甲烷的形成:甲烷是沼气的主要成分,将稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等投入密闭沼气池中,经发酵产生甲烷,并形成沼气,可作燃料。沼气是可再生的生物资源。甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中。 2.乙醇 (1)乙醇的俗称是 ,化学式是 。 (2)乙醇的物理性质:无色、有特殊香味的液体。 (3)乙醇的化学性质:在空气中燃烧时放出大量的热。 酒精完全燃烧的化学方程式为 。 (4)工业酒精中乙醇含量为95%。工业酒精中通常含有少量的有毒物质 ,饮后会使人失明甚至死亡,因此不能用工业酒精配制饮用酒。 (5)乙醇的用途 a.乙醇可用作燃料,我国已经开发和使用一种车用乙醇汽油,其中含乙醇10%,这种汽油燃烧产生的废气对环境的污染较少。 b.消毒剂。 c.配制各种饮用酒。 3.乙酸 乙酸俗称 ,化学式是 ,是食醋的主要成分。 (1)乙酸的物理性质:纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体。 (2)乙酸的用途:市售的食醋中含乙酸约3%~5%,是家庭常用的调味品;乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、医药等的重要原料。 【答案】一、 1.含碳 有机物 2.不含碳 无机物 二、 1.液体 不溶 易溶 易溶 液体 不溶 易溶 易溶 固体 不溶 易溶 易溶 固体 不溶 易溶 易溶 都会燃烧,有黑烟生成 2.有机化合物都有碳元素,通常还有氢、氧、氮、氯、硫等元素;多数难溶于水,但易溶于酒精、汽油等有机溶剂;大多不能导电,熔点、沸点较低;受热易分解,容易燃烧。 三、 1.CH4 CH4+2O22H2O+CO2 2.(1)酒精 C2H5OH (3)C2H5OH+3O22CO2+3H2O (4)甲醇 3.醋酸 CH3COOH 【合作探究】 任务驱动：怎样鉴别甲烷、氢气、一氧化碳 【答案】鉴别方法:点燃气体,在火焰的上方罩一个冷而干燥的烧杯,过一会儿,观察烧杯上的现象。再迅速把烧杯倒转过来,向烧杯内注入少量澄清石灰水,振荡,观察现象。 2 ... ...
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