1.2发酵工程的无菌技术 练习 2023-2024学年高二下学期生物苏教版选择性必修3（含解析）

1.2发酵工程的无菌技术 练习 一、单选题 1．青霉菌（需氧型真菌）处在葡萄糖浓度不足的环境中时，会通过分泌青霉素杀死细菌，以保证自身生存所需的能量供应。目前已实现青毒素的工业化生产，关于该生产过程，下列说法错误的是（ ） A．发酵液中的碳源最好不使用葡萄糖 B．可对发酵罐进行通气并给予搅拌，有利于提高产量 C．青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌 D．选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中 2．用纸片扩散法测定某病原菌对各种抗生素敏感性的实验，是在某病原菌均匀分布的平板上，铺设含有不同种抗生素的纸片后进行培养。图示为培养的结果，其中抑菌圈是在纸片周围出现的透明区域。下列分析正确的是（ ） A．图示利用的接种方法是平板划线法 B．未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生抗性变异 C．形成的抑菌圈较小的原因可能是病原菌对药物较敏感 D．不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响 3．下列关于“酵母菌的纯培养”实验的叙述，错误的是（ ） A．马铃薯捣烂后的滤液中含有酵母菌生长所需的多种营养成分 B．接种环灭菌时，顶端的环和环后的部分柄均需通过火焰灼烧 C．平板划线时，接种环应在固体培养基表面轻轻地连续划线 D．完成平板划线后，应将平板立刻倒置培养以免污染培养基 4．如图是某生物兴趣小组用同一种培养基培养的酵母菌卡通形象菌落，下列有关说法不正确的是（ ） A．培养酵母菌可以采用麦芽汁琼脂培养基 B．实现图中卡通形象菌落的接种方法是稀释涂布平板法 C．“乔治”和“佩奇”的颜色不同是因为两个平板中的酵母菌不同 D．图中卡通形象清晰完整，说明培养过程中无菌操作符合规范 5．为探究大蒜汁对痢疾杆菌的抑制作用，某兴趣小组进行了相关实验，下列操作不合理的是（ ） A．按配方配制培养基并进行湿热灭菌后在酒精灯火焰附近倒平板 B．吸取适当稀释度的菌液滴在平板上并用涂布器涂布均匀 C．分别将浸于大蒜汁和无菌水的滤纸片贴在平板不同位置 D．在培养皿盖上标记后将平板倒置放入适宜温度的恒温培养箱中培养 6．一般情况下，一定浓度的抗生素会杀死细菌，但变异的细菌可能产生耐药性。为探究某种抗生素对细菌的选择作用，实验人员在接种了金黄色葡萄球菌的培养基中放置了含某种抗生素的圆形滤纸片和不含抗生素的圆形滤纸片，一段时间后测量滤纸片周围抑菌圈的直径。从抑菌圈边缘的菌落上挑取细菌富集培养，然后重复上述步骤培养三代，结果如下表所示。下列有关叙述错误的是（　　） 培养代数 平板各区域滤纸片周围抑菌圈的直径/cm ①号区域 ②号区域 ③号区域 ④号区域 第一代 0 2.27 2.13 2.27 第二代 0 1.95 2.02 1.87 第三代 0 1.80 1.87 1.78 A．一定浓度的抗生素会诱导细菌产生耐药性的变异 B．采用稀释涂布平板法将金黄色葡萄球菌接种到固体培养基上 C．平板中①号区域的滤纸片不含抗生素，起空白对照的作用 D．随培养代数增多，抑菌圈的直径越小，说明细菌的耐药性越强 7．为了检测冰激凌中的大肠杆菌含量是否超标。下列有关做法，正确的是（ ） A．配制培养基，高压蒸汽灭菌后，调节 pH 到弱碱性 B．将冰激凌溶化后，进行梯度稀释，再用平板划线法进行接种 C．可用滤膜法，在含伊红美蓝的培养基上，根据黑色菌落的数目计算大肠杆菌的数量 D．置于 37℃恒温箱中培养 12h，统计培养基中长出来的菌落数 8．微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列有关微生物营养的说法，正确的是（ ） A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的 B．微生物生长中不可缺少的一些微量的无机物属于特殊营养物质 C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的增殖越有利 D．微生物在生长过程中需要的特殊营养物质往往 ... ...