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课件网) 液体制剂的附加剂 第二章 液体制剂 下列是可口可乐的配料表： 碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、枸櫞酸、香料、苯甲酸钠、六偏磷酸钠、苋红、柠檬黄、亮蓝。 同学们知道各成分的作用吗 课堂活动 （一）防腐剂 防腐剂是指防止药物制剂由于细菌、真菌等微生物的污染而产生变质的添加剂。 常用防腐剂 1.羟苯酯类（尼泊金类） 2.苯甲酸及苯甲酸钠 3. 山梨酸及其盐 4. 苯扎溴铵 5. 其他防腐剂 有甲酯、乙酯、丙酯和丁酯，是一类优良的防腐剂。 在酸性、中性溶液中均有效 抑菌作用随烷基碳数增加而增强，但溶解度则随烷基碳数增加而减少 可以混合使用 1. 羟苯酯类（尼泊金类） 苯甲酸常用量为0.1%～0.25%； 在pH4水溶液中效果较好。 2. 苯甲酸及苯甲酸钠 常用浓度为0.15%～0.2% 本品对真菌和细菌均有较强的抑制作用 在pH4水溶液中效果较好 3.山梨酸及其盐类 又称新洁尔灭，系阳离子型表面活性剂 本品在酸性、碱性溶液中稳定 使用浓度为0.02%～0.2% 4. 苯扎溴铵 （二）矫味剂 掩盖、校正药物制剂的不良臭味的附加剂。 01 02 03 04 05 甜味剂 芳香剂 胶浆剂 泡腾剂 化学调味剂 （二）矫味剂 1.甜味剂 甜味剂 天然 合成 ① 蔗糖；② 甜菊苷 ① 糖精钠；② 阿司帕坦（蛋白糖） （二）矫味剂 2.芳香剂 芳香剂 天然 合成 挥发性芳香油（如柠檬、樱桃、茴香、薄荷挥发油等）及其制剂 。 由人工香料添加一定量的溶剂调和而成的混合香料 可干扰味蕾的味觉而矫味，如阿拉伯胶、羧甲纤维素钠、甲基纤维素、海藻酸钠、琼脂、明胶、西黄蓍胶等制成的胶浆。 （二）矫味剂 3.胶浆剂 羧甲基纤维素钠 应用碳酸氢钠与有机酸混合，遇水后产生大量二氧化碳，麻痹味蕾而矫味。能改善盐类药物的苦味、涩味和咸味。 （二）矫味剂 4.泡腾剂 5.化学调味剂 谷氨酸钠（味精）能矫正鱼肝油的腥味，消除铁盐制剂的铁金属味 （三）着色剂 着色剂 天然色素 合成色素 植物色素 矿物色素 甜菜红；姜黄、山栀子、葫萝卜素、叶绿素等 棕红色氧化铁 内服 外用 苋菜红、柠檬黄、胭脂红、胭脂蓝、日落黄 伊红、品红、美蓝、苏丹黄 课堂活动 下列是可口可乐的配料表： 碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、枸櫞酸、香料、苯甲酸钠、六偏磷酸钠、苋红、柠檬黄、亮蓝。 同学们知道各成分的作用吗 练 习 题 1、下列属于防腐剂的是（ ） A.蔗糖 B.薄荷油 C.香精 D.羟苯乙酯 E.柠檬黄 D 练 习 题 2.以下属于矫味剂的是（ ） A.尼泊金甲酯 B.苯甲酸钠 C.天然色素 D.合成色素 E.甜味剂 E 谢谢观看
