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课件网) 人参 Ginseng Radix et Rhizoma 天然药物学 根茎和根的区别 根茎（地下茎）：有节、节间；长叶、茎、芽。中央有髓。 根： 没有节和节间。不长叶、芽。中央无髓。 双子叶植物：横断面有环--形成层 板蓝根、白芷 多 直根系 单子叶植物：横断面有环--内皮层 莪术、石菖蒲、麦冬、郁金 多须根系。 显微： 碳酸钙晶体 稀盐酸 二氧化碳 穿心莲—鞋底形 草酸钙晶体 不溶-- 硫酸溶解 针晶、簇晶、柱（棱）晶、方晶、砂晶 厚壁组织：细胞壁厚--石细胞、纤维 厚角组织：细胞角偶—叶脉、茎或叶柄棱角 分泌组织：油室、油管（油管）、乳汁管（蒲公英）、油细胞（厚朴）等 薄壁组织：植物体内分布最广泛。基本组织 输导组织：导管—木质部代表，由下往上运输水分无机盐，中心。 韧皮部：筛管。由上往下 运输有机物，外周。 机械组织：韧性强。支持中。 目 录 CONTENTS 1 来源 2 产地 4 显微特征 3 性状特征 6 功效应用 5 化学成分 8 其他 7 易混淆品 课堂活动 1.“东北三宝”包括哪些？ 2.列举人参见闻。 人参始载于《神农本草经》，列为上品。人参根如人形，为著名的“东北三宝”之一，人称“千草之灵，百药之长”的“神草”,有“百草之王”之称，自古以来就被蒙上一层神秘的色彩,是驰名中外的名贵药材。 第四章 根及根茎类药材 来 源 来 源 -- 五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根及根茎。 野生品称为“野山参”或“山参”，栽培品称为“园参”，播种在山林野生状态下自然生长者又称“林下山参”或“籽海”。 来 源 产地与采收加工 【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等省 【采收加工】 9～10月采挖栽培6年的人参，除去茎叶及泥沙，洗净，常加工成以下不同规格的商品： 1.生晒参 鲜参除去支根晒干。也可不去支根晒干，称“全须生晒参”。 2.冻干参(活性参) 鲜参经真空冷冻干燥方法加工制成。 性状特征———生晒参 形状大小 主根呈圆柱形或纺锤形，长3-15cm,直径1-2cm。 表面特征 表面灰黄色，上部或全体有断续的粗横纹及明显的纵皱纹。 支根2～3条及多数须根，须根上偶有细小疣状突起。 根茎（芦头）上具不定根（艼）和稀疏茎痕（芦碗）。 质地 质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙 气味 香气特异，味微苦、甘。 性状特征———生晒参 全须生晒参药材 芦头 横纹 支根 须根 横切片 根茎（芦头） 茎痕（芦碗） 不定根（艼） 须根 主根 支根 须根放大（示“珍珠点”） 性状特征———生晒参 生晒参横切面 形成层 裂隙 树脂道 性状特征———生晒参 性状特征———人参各部位名称 芦头细长，芦质干瘪坚实，呈扭曲状，芦碗四面密集，习称“雁脖芦”或“马牙芦” 枣核艼 主根大多粗短，支根两条，呈八字形分开，上粗下细 横短体； 须根稀疏而细长，为参体的2～3倍，须根上有明显的疣状疙瘩突起， 习称“珍珠疙瘩” 铁线纹 螺旋状环纹细密而深； 性状特征———林下山参 形状大小 主根多与根茎近等长或较短,呈圆柱形、菱角形或人字形,长1-6cm。 表面特征 ①芦头：细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的芦碗 。 ②芦艼：较细，多下垂。 ③表面灰黄色，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。支根多为2～3条， ④须：少而细长，清晰不乱 ⑤珍珠疙瘩：较明显 性状特征———人参各部位 显微特征———人参 横切面 （1）韧皮部外侧有裂隙，有树脂道散在，内含黄色分泌物。 （3）薄壁细胞含草酸钙簇晶，棱角锐尖。 （2）形成层成环。 显微特征———人参 横切面图 1.木栓层 2.裂隙 3.树脂道 4.韧皮部 5.形成层 6.木质部 7.草酸钙簇晶 8.颓废筛管组织 9.射线 显微特征———人参粉末：淡黄白色。 1.树脂道 2.草酸钙簇 ... ...
