02 分散系及其分类 必修 第一册 第一章 物质及其变化

分散系及其分类 【核心素养发展目标】 1．能从宏观和微观结合的角度认识分散系的分类方法，认识胶体是一种常见的分散系 2．熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别，了解胶体的性质及其应用，会鉴别胶体和溶液 【主干知识梳理】 一、分散系及其分类 1．分散系的概念与组成 (1)概念：把一种(或多种)物质以粒子形式分散到另一种(或多种)物质中所形成的混合物，叫做分散系 (2)组成：分散系中被分散成粒子的物质叫做分散质，另一种物质叫做分散剂 (3)常见分散系及其组成 分散系 分散质 分散剂 食盐水 食盐(固) 水(液) 烟 微小尘埃(固) 空气(气) 雾 微小水滴(液) 空气(气) 碘酒 碘(固) 酒精(液) 2．分散系的分类及其依据 (1)按分散质和分散剂的状态(气态、液态、固态)不同来分，共有9种分散系 分散质 分散剂 实例 气 气 空气 液 气 云、雾 固 气 烟、灰尘 气 液 泡沫 液 液 牛奶、酒精的水溶液 固 液 油漆、Fe(OH)3胶体 气 固 泡沫塑料 液 固 珍珠(包藏着水的碳酸钙) 固 固 有色玻璃、合金 (2)当分散剂是水或者其他液体时，根据分散质粒子直径的大小，分散系可分为三类 ①分散质粒子直径小于1 nm的分散系是溶液②分散质粒子直径大于100 nm的分散系是浊液③分散质粒子直径在1～100 nm之间的分散系是胶体 【微点拨】 ①溶液、浊液、胶体三种分散系本质的区别是分散质粒子的大小不同 ②分散系都是混合物而不是纯净物 【对点训练1】 1．下列关于硫酸铜溶液和泥水的说法中不正确的是(　　) A．都是混合物 B．都是分散系 C．分散剂相同 D．分散质粒子相同 2．科学家在《自然》杂志上报告，他们用DNA制造出了一种臂长只有7纳米的纳米级镊子，以便能够钳起分子或原子并对它们随意组合。下列分散系中的分散质的粒子直径与纳米级镊子具有相同数量级的是(　　) A．溶液 B．悬浊液 C．乳浊液 D．胶体 3．溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是(　　) A．是否是大量分子或离子的集合体 B．是否能通过滤纸 C．分散质粒子直径的大小 D．是否均一、透明、稳定 二、胶体的概念及性质 1．概念：分散质粒子直径在1～100 nm之间的分散系是胶体 【微点拨】胶体的本质特征：胶体粒子的直径在1 nm～100 nm之间是胶体区别于其他分散系的依据 2．常见的胶体 氢氧化铁胶体、氢氧化铝胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、豆浆、墨水、云、烟、雾、有色玻璃 3．胶体的分类 4．Fe(OH)3胶体的制备 实验步骤 在小烧杯中加入40 mL 蒸馏水，加热至沸腾，向沸水中慢慢滴入5～6滴氯化铁饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热，即可得到氢氧化铁胶体 实验装置 实验现象 得到均一、透明的红褐色液体 化学方程式 FeCl3＋3H2OFe(OH)3(胶体)＋3HCl 【微点拨】 ①实验操作中，必须选用氯化铁饱和溶液而不能用氯化铁稀溶液。若氯化铁溶液浓度过低，则不利于氢氧化铁胶体的形成 ②实验中必须用蒸馏水，而不能用自来水，因为自来水中含电解质，易使制备的胶体发生聚沉 ③往沸水中滴加氯化铁饱和溶液，可稍微加热煮沸，但不宜长时间加热，长时间加热将导致氢氧化铁胶体聚沉 ④要边加热边摇动烧杯，但不能用玻璃棒搅拌，否则会使Fe(OH)3胶粒碰撞成大颗粒形成沉淀 5．胶体的提纯：渗析法(半透膜：只允许小分子、离子透过，而胶体不能透过) 实验装置 【微点拨】 半透膜实验证明：胶体的粒子直径＞溶液粒子的直径 6．胶体的性质 (1)胶体的丁达尔效应 实验探究 操作 在与光束垂直的方向观察现象 原因分析 INCLUDEPICTURE "E:\\2021\\同步\\化学\\化学 人教 必修第一册 京津辽\\WORD\\X6.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "E:\\2021\\同步\\化学\\化学 人教 必修第一册 京津辽\\WORD\\X6.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "E:\\2021\\同步\\化学\\化学 人教 ... ...