(
课件网) 第九章 第二节 人体的消化与吸收 第一课时 前情回顾 人体需要的主要营养物质有哪些？ 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 都能被人体 直接吸收吗？ 消化和吸收是由消化系统完成的。 学习目标 描述: 人体消化系统的组成及主要消化腺的作用 说出:牙齿的结构和组成部分 概述:食物在消化道内的消化过程 消化系统的组成 自主学习 阅读教材P29-31，思考并讨论以下问题： 1.消化道有哪些器官构成的 它们的主要功能分别是什么 2.消化腺包括哪些 它们的主要功能分别是什么 消化系统由消化道和消化腺组成。 口腔 咽 食道 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 胃 小肠 大肠 肛门 一、消化系统的组成 牙齿的结构 牙齿的结构模式图 按功能分类 按外形分类 按结构分类 注意：牙齿是人体最坚硬的器官 如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。 龋齿 预防龋齿的措施：饭后、睡前要注意清洁牙齿。 口腔 咽 食道 大肠 肛门 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。 食物的通道。 能蠕动，将食物推入胃中。 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。 胃 未消化的食物残渣形成粪便。 粪便通过肛门排出。 小肠 消化道中各器官的功能 分泌唾液,初步分解淀粉 唾液腺 肝脏 分泌胆汁,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉 胃腺 分泌胃液，初步分解蛋白质 肠腺 分泌肠液，参与糖类，蛋白质，脂肪分解 消化腺中各器官的功能 肝脏 胰腺 小肠 胰管 胆总管 胆囊 小肠内_____、_____、_____共同完成消化作用。 肠液 胰液 胆汁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1、消化道最膨大的器官是( ) 胃 4、分泌胆汁的是器官是( ) 3、形成粪便的是( ) 大肠 肝脏 2、人体最大的消化腺是( ) ，它也是解毒器官。 肝脏 随堂演练 、胆汁对脂肪的乳化等 内 酶 的作用下逐步 二、食物的消化 酶的催化能力具有专一性，需要一定的条件（适宜的温度、pH） 探究食物在口腔内的消化 1.提出问题：食物在口腔内发生化学性消化了吗？ 2.作出假设： ？ 3.设计实验： 4.得出结论： 10ml淀粉糊+2ml清水 10ml淀粉糊+2ml唾液 部分蛋白质初步消化 氨基酸 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 蛋白质 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 小肠是消化的主要器官！ 小肠内有肠液、胰液、胆汁三种消化液 一、糖类（淀粉）的消化从口腔开始 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 口腔 小肠 葡萄糖 肠液、胰液中的酶 蛋白质 胃蛋白酶 多肽 胃 小肠 氨基酸 肠液、胰液的酶 二、蛋白质的消化从胃开始 三、脂肪的消化始于小肠 脂肪 胆汁 脂肪微粒 小肠 小肠 甘油+脂肪酸 肠液、胰液中的酶 需要消化的物质：主要是蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质 三大营养物质的消化过程 最初被分解位置 所用消化液 酶 产物 最终场所 淀粉 口腔 唾液，肠液，胰液 唾液淀粉酶，多种消化酶 葡萄糖 小肠 蛋白质 胃 胃液，肠液，胰液 胃蛋白酶，多种消化酶 氨基酸 小肠 脂肪 小肠 胆汁，肠液，胰液 多种消化液 甘油，脂肪酸 小肠 随堂演练 1.下列各项中都属于消化道的器官是( ) A.肝脏、胃、小肠 B.食道、胃、大肠 C.口腔、小肠、胰腺 D.唾液腺、口腔、咽 2.下列不属于消化腺的是( ) A.唾液腺 B.肝 C.胰 D.甲状腺 3.在人体的消化系统中，最大的消化腺是( ) A.肝脏 B.胰腺 C.唾液腺 D.肠腺 B D A 4.人体内，与消化淀粉无关的消化液是（ ） A.唾液 B.胆汁 C.胰液 D.肠液 B 链接中考 5.肝炎的病人害怕吃油腻的食物，原因是（ ） A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少 C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少 C 6.蛋白质消化的最终产物是（ ） A.尿素 B.葡萄糖 C.脂肪酸 D. ... ...
