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课件网) 第一章 果树栽培的生物学基础 第一节 果树种类与分布 第二节 果树生长周期 第三节 果树生长发育特性 第一节 果树种类与分布 一、果树分类 根据日本果树分类学家田中长三郎统计，全世界的果树种类包括栽培种和野生种在内，分属于134科、659属，2 792种；根据我国果树分类学家俞德浚统计，我国的全部果树种类为59科、158属、670种。其中较重要的果树约300种，主要栽培的果树约有70种。 依据植物学分类，我国常见的果树种类如下： 1.蔷薇科（Rosaceae） 白梨、砂梨、秋子梨、西洋梨、楸子、山荆子、苹果、桃、李、杏、梅、樱桃 2.葡萄科（Vitceae） 欧洲葡萄、美洲葡萄、山葡萄、圆叶葡萄等。 3.猕猴桃科（Actinidiaceae） 中华猕猴桃(猕猴桃)、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃(东北猕猴桃)、葛枣猕猴桃等。 4.鼠李科（Rhamnaceae） 普通枣、酸枣、拐枣等。 5.柿科（Ebenaceae） 柿、君迁子等。 6.漆树科（Anacardiaceae） 腰果、杧果等。 7.山毛榉科（Fagaceae） 板栗、茅栗、锥栗等。 8.核桃科（Juglandaceae） 山核桃、薄壳山核桃(长山核桃)等。 9.无患子科（Sapindaceae） 龙眼、荔枝等。 10.芸香科（Rutaceae） 枳(枸桔、枳壳)、金桔(公孙桔、罗浮)、金弹(金柑)、枸橼(香橼)、柠檬、甜橙(广柑) 宽皮橙(红皮橙)、柚(文旦)、温州蜜柑等。 11.凤梨科（Bromeliaceae） 菠萝(凤梨)等。 12.芭蕉科（Musaceae） 香蕉(中国矮蕉、牙蕉)、甘蕉(大蕉、芭蕉)等。 (二)栽培学分类 １．落叶果树 (1)仁果类 如苹果、梨、山楂、木瓜等。 (2)核果类 如桃、李、杏、樱桃等。 (3)浆果类 如葡萄、草莓、树莓、醋栗、穗醋栗、石榴等。 (4)坚果类 如板栗、核桃、山核桃、榛子、扁桃、银杏、阿月浑子等。 (5)柿枣类 如柿子、枣、君迁子等。 ２．常绿果树 (1)柑橘类 柑子、橘子、橙子、柚子等。 (2)荔枝类 荔枝、龙眼等。 (3)核果类 橄榄、油橄榄、芒果、杨梅等。 (4)浆果类 番石榴、蒲桃、人心果、番木瓜等。 二、果树区划 我国地跨寒、温、热三个气候带，果树资源极其丰富。大体来说，长江以北(北纬30°以北)为落叶果树带，长江以南为常绿果树带。若进一步划分，则可把目前我国果树分成八个带：①热带常绿果树带，②亚热带常绿果树带，③云贵高原常绿落叶混交带，④温带落叶果树带，⑤旱温落叶果树带，⑥干寒落叶果树带，⑦耐寒落叶果树带，⑧青藏高原落叶果树带 第二节 果树生长周期 一、果树年周期 果树在一年中随气候而变化的生命活动过程称为年生长周期（年周期）。 果树在一年中，生长发育有规律的变化，正好同一年中季节性气候变化相吻合的器官动态时期称为生物气候学时期，简称物候期。 （一）生长期 落叶果树从春季萌芽到秋季落叶这一段时间为生长期。 果树在生长期中，树种不同物候期也有所不同。 （二）休眠期 休眠是果树为适应不良环境（如低温、高温、干旱等）所表现的一种特性。落叶果树从秋季落叶后到第二年春季开始生长前这一段时间为休眠期。 果树的休眠又分为自然休眠和被迫休眠。自然休眠是由果树本身特性所决定的，它要求一定的低温条件，树体才能完成生长所需要的物质准备，才能顺利通过自然休眠期。在自然休眠状态下即使给予适宜的生长条件果树仍不能生长。被迫休眠是指由于外界条件的胁迫，暂时不能萌发生长，仍处于休眠状态。 二、果树生命周期 各种果树在其一生的发育过程中，都要经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡的过程，这一过程称为果树的生命周期。 (一)有性繁殖果树的生命周期 有性繁殖的果树是由种子萌发长成的果树个体。可将有性繁殖的果树个体的生命周期划分为幼年阶段、成年阶段和衰老阶段。 1．幼年阶段（童期） 幼年阶段是指从种子萌发起 ... ...
