(
课件网) 果树生产技术 主讲人： 目录 CONTENT 果树生产基础知识 1 果树育苗 2 果园的建立 3 果园土肥水管理 4 果树整形修剪 5 果树花果管理 6 果树病虫害防治 7 果树设施生产 8 果 园 的 建 立 主讲人： 1 园 地 的 选 择 能结合当地气候、地理、土壤、地质、水文条件及果树树种、品种本身的特点,因地制宜、适地适树地选择最适宜的果园园址并进行科学分类;熟悉果园应具备的内在及环境条件要求。 学会果园园址的科学选择方法,具备因地制宜建立各种果园的能力。 果园的类型及果园的选址 1.果园的类型 在进行果园选址时,首先应该根据所处的地理位置和地形条件及气候、土壤、社会经济条件等基本特征来确定园地类型;再根据拟建果园的类型寻找果树的生态最适宜区和较适宜区来选址,建立相应类型的果园,这样才能充分利用当地的自然资源,发挥其最大经济及社会效益。 按所处条件的不同,果园总体上可划分为以下几种类型: 按其所处的地形地质条件的不同可分为平地果园、丘陵地果园、山地果园、沙滩地果园、盐碱地果园。 按其采用的基础防护措施的不同可分为大田栽培果园、设施栽培果园、工厂化栽培果园、数字化栽培果园。 按其产品品质标准的不同可分为普通果园、绿色果园。 按其生产目的的不同可分为产果型果园、原料型果园、观光型果园、采摘休闲型果园。 以下主要介绍普通产果型果园。 果园的类型及果园的选址 2.果园的选址 建园是果树栽培的一项重要基础工程。果树是多年生木本植物,具有在同一地点连续长期生长、多年生产的特点,一旦定植以后,往往有十几年、几十年甚至上百年的经济寿命。也就是说,一旦选定建园地址后,果树需在同一立地条件下,生长、结果持续许多年。因此,建园既要考虑果树自身的生长特点及其对环境条件的要求,又要考虑当地的地理、社会、经济条件,适地适栽,还要预测未来的发展趋势和市场前景。选择园址应本着“因地制宜,适地适树,合理布局,设施配套,适当超前,集中连片,规模生产,方便管理”的原则,使果树对环境条件的要求与当地的自然条件相适应,并与市场需求相一致。只有科学选择果园园址,合理安排果园的生产小区、道路、排灌系统、防护林及附属建筑物等,才能为建立一个丰产、优质、低耗、高效的果园奠定良好的重要基础。 果园环境标准 无公害果品是目前我国果树生产的基本要求,即果品应是果面洁净、果形端正、色泽光亮,不含或少含有毒有害物质(含量在安全标准之下)的果品。无污染的产地环境条件是生产无公害果品的基础保证,根据无公害水果产地环境条件标准及《农产品安全质量 无公害水果产地环境要求》(GB/T 18407.2—2001),果园环境标准主要包括空气环境质量、果园灌溉水质量和土地环境质量三个方面的标准。 1.空气环境质量标准 项目(标准状态) 指 标 日 平 均 1 h平均 总悬浮颗粒物(TSP)/(mg/m3) 0.3 二氧化硫(SO2)/(mg/m3) 0.15 0.5 氮氧化物(NO2)/(mg/m3) 0.12 0.24 氟化物(F)/(μg/m3) 月平均10 铅/(mg/m3) 季平均1.5 季平均1.5 果园环境标准 2.灌溉水质量标准 项 目 指 标 氯化物/(mg/L) ≤ 250 氰化物/(mg/L) ≤ 0.5 氟化物/(mg/L) ≤ 3.0 总汞/(mg/L) ≤ 0.001 总砷/(mg/L) ≤ 0.1 总铅/(mg/L) ≤ 0.1 总镉/(mg/L) ≤ 0.005 铬(六价)/(mg/L) ≤ 0.1 石油类/(mg/L) ≤ 10 pH 5.5~8.5 果园环境标准 3.土壤环境质量标准 项 目 指标/(mg/kg) pH<6.5 pH 6.5~7.5 pH>7.5 总汞 ≤ 0.30 0.50 1.0 总砷 ... ...
