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课件网) 特种果树栽培 第三单元 设施果树2 3.2 设施果树栽培 3.2.1设施葡萄栽培技术 优点： 1．延长生育期和鲜果供应期，扩大优良品种的栽培范围 2．早结果、丰产稳产 3．见效快、经济效益高 4．设施栽培形式多样 3.2.1.1设施葡萄生长发育特点 与露地栽培相比，葡萄促成栽培中，棚室内水分充足，温度较高；光照强度较弱，尤其是紫外线含量较低；肥料流失少、利用率高。 开花时期及花期长短因采用的设施栽培类型而异 不必配置另外的授粉树，但经异花授粉后，葡萄坐果率明显提高。 在促成栽培条件下，葡萄果实的发育期一般比露天栽培延长10％～25％。而延迟栽培葡萄果实发育因延迟方式不同而异，其中利用葡萄二次结果特性的延迟栽培其果实发育期比露地栽培明显缩短。 与露地栽培相比，促成栽培果实着色良好，但果实的含糖量降低，含酸量增加，果实畸形率增加。 3.2.1.2葡萄越冬早熟栽培 3.2.1.2.1品种选择 乍娜、森田尼无核、奥古斯特、维多利亚、巨峰、巨峰芽变、无核早红、京亚等品种。 3.2.1.2.2定植 定植时间 （1）苗木 （2）架式 （3）行向 （4）株行距 （5）整地 3.2.1.2.3定植后的管理 1、调节生长 2、水肥管理 3.2.1.2.4休眠期前后的管理 需冷量与扣棚升温 3.2.1.2.5周年管理 1．树体管理 （1）除萌定枝 （2）引缚 （3）新梢生长期 （4）浆果生长期 （5）二次果生长与成熟期 （6）休眠期 葡萄进入休眠期 2．设施葡萄的土壤水分和空气温度管理 由于设施中土壤水分可以人工控制，所以设施葡萄的水分管理相对比较容易，可根据葡萄生长发育不同时期的需水特点进行灌溉。 3．施肥 设施葡萄由于栽植密度大，第二年就大量结果。因此，营养条件要求较高。施肥应以有机肥为主，一般施肥量3000～5000千克/亩，于每年采收后尽早施入，但应控制氮肥用量。 3.2.1.2.6病虫、鸟害、冷害的预防 1．喷布铲除剂 2．敌敌畏熏蒸灭虫 3．点燃发烟弹灭菌防病 4．枝蔓涂药与喷药保护 5．防治害虫 6．果穗套袋 3.2.1.2.7温室葡萄二次结果技术 1．利用冬芽副梢诱发二次果 在葡萄花前7d～10d，在主梢花序以上留4片～7片叶摘心，发育枝留8片～10片叶摘心，并抹除所有夏芽副梢，激发冬芽萌发，待冬芽二次梢露出花序后，在其上留2片叶摘心。巨峰及巨峰系品种均可用此法获得二次果。 2．利用夏芽副梢诱发二次果 在主梢开花前15d～20d，在花序以上夏芽尚未萌动的节上，对主梢进行摘心，同时，将下部已萌动的夏芽副梢全部抹除。如夏芽副梢上没有花序，待其展叶4片～5片时，再留2片～3片叶摘心，利用夏芽三次梢结果。有报道表明，无核8611、京秀等品种应用此法效果很好。 3.2.1.3设施葡萄秋季延迟栽培 延迟栽培与促成早熟栽培不同，它以生长后期设施防寒为主，延长和推迟葡萄的生长、成熟和采收时期。当前延迟栽培主要采用大棚和日光温室两种栽培方式，根据一个地区入冬以后气温降温状况和计划采收时间，即可确定应该采用的设施类型。根据目前的调查结果来看，年平均温度4-8℃、冬春季日照充沛、无暴风雪，而且有良好灌溉条件的地区，最适合开展葡萄延迟栽培。 3.2.1.3.1品种选择 延迟栽培葡萄品种选择必须以晚熟和极晚熟品种为主，一般早熟品种和中熟品不宜进行延迟栽培。 3.2.1.3.2栽培技术 1．设施延迟栽培技术关键 (1) 扣棚 (2) 延迟萌芽、开花和成熟 (3) 夏季降温和套袋 (4)温室延迟栽培采收时间在元旦至春节之间 2．延缓葡萄的生长发育和推迟葡萄成熟的措施 （1）延缓葡萄生长过程 （2）喷施生长延缓剂延迟葡萄果实成熟 （3）合理调控设施内的温度 （4）采用遮阳网和套袋技术 3．发展延迟栽培应特别注意的几个问题 （1）因地制宜发展延迟栽培。（2）加强病虫防治 （3）注意品种搭配 （4） ... ...
