第三节 真菌 学习目标 1.说出真菌与人类生活的关系。 2.完成“观察酵母菌和霉菌”的实验。 ◎学习重点:描述真菌的主要特征。 【预习导学】 知识点一 真菌的种类 真菌 知识点二 真菌的形态结构 1.酵母菌: (1)形态:椭圆形,只有一个细胞。 (2)结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。 2.霉菌: 霉菌由 构成:长在营养物质表面的菌丝叫 ,长在营养物质内部的菌丝叫 。 ·学习小助手· 青霉和曲霉颜色的由来 青霉和曲霉所呈现的颜色不同,都是孢子的颜色不同造成的,它们的菌丝一般不含色素。 3.蘑菇: 蘑菇也由 构成,地下部分是 ,地上部分叫 。 真菌的共同特征是细胞都由 、细胞膜、细胞质和 组成。 【答案】2.菌丝 直立菌丝 营养菌丝 3.菌丝 菌丝 子实体 4.细胞壁 细胞核 知识点三 真菌的生殖方式 1.真菌通过产生大量的 来繁殖后代。 2.酵母菌是单细胞真菌,除了能进行孢子生殖外,还能进行 生殖。 3.真菌与人类的关系: (1)有益方面:多数可食用,青霉能产生青霉素,部分种类可用于防治农业害虫、酿造等。 (2)有害方面:使食品发霉,引起真菌性病害等。 【答案】1.孢子 2.出芽 【合作探究】 任务驱动一 描述真菌的主要特征 【情景呈现1】观察酵母菌: 【合作探究】酵母菌是由什么组成的 酵母菌的细胞结构有什么特点 【情景呈现2】观察植物细胞和细菌细胞的结构示意图: 【合作探究】酵母菌与细菌相比,结构上主要的区别是什么 与植物细胞相比,酵母菌不具有哪个结构 任务驱动二 真菌的生殖方式 【情景呈现1】观察霉菌: 【合作探究】青霉与曲霉有什么异同 区别 直立菌丝形态 孢子着生状态 孢子颜色 青霉 曲霉 相同 【情景呈现2】观察蘑菇的生长环境: 【合作探究】在什么时候什么地方容易采到蘑菇 这说明什么 【答案】任务驱动一 【情景呈现1】 (1)酵母菌由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡组成。 (2)酵母菌有真正的细胞核,甚至还能在某些细胞上看到芽孢。 【情景呈现2】 (1)酵母菌有细胞核,细菌没有细胞核。 (2)酵母菌没有叶绿体。 任务驱动二 【情景呈现1】 区别 直立菌丝形态 孢子着生状态 孢子颜色 青霉 扫帚状分枝 顶端成串生长 绿色 曲霉 膨大成球状 表面呈放射状排列 黄绿色、黑色等 相同 都是多细胞生物,菌体由菌丝构成,能通过产生孢子进行繁殖;都营腐生生活 【情景呈现2】 ①雨后在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 ②这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中,这样的环境有利于真菌的繁殖和孢子的生长。 2
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