12.2 化学元素与人体健康 【练基础】 知识点1 人体中的化学元素 1.人体中含量最多的金属元素是 ( ) A.Na B.Mg C.Fe D.Ca 2.下列元素属于人体常量元素的是 ( ) A.Cu B.Zn C.O D.I 3.化学元素与人体健康密切相关,下列属于人体非必需元素的是 ( ) A.锌 B.铝 C.铁 D.钙 知识点2 化学元素与人体健康 4.人体若缺少某些元素会影响健康。可能与缺铁有关的疾病是 ( ) A.骨质疏松 B.智力低下 C.贫血症 D.甲状腺疾病 5.化学元素与人体健康密切相关。下列说法中错误的是 ( ) A.保健品能适当补充一些人体内缺乏的元素,应适量食用摄取 B.为预防甲状腺肿大,在食盐中添加适量的碘元素 C.经常使用含氟牙膏,以预防龋齿 D.骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病 【练能力】 6.A、B、C、D四幅元素含量示意图中,表示人体中元素含量的示意图为 ( ) 7.下列说法错误的是 ( ) A.服用补锌剂越多越好 B.铁是一种人体必需的微量元素 C.缺碘会影响幼儿的生长发育 D.某些食物能为人体提供钙元素 8.(2023·邯郸模拟) 青少年正处于身体发育阶段,应关注营养与健康。下列说法错误的是 ( ) A.常喝牛奶可以补充钙元素 B.霉变大米洗净、煮熟后可以食用 C.合理摄入油脂有益身体健康 D.食用蔬菜可以补充维生素 【练素养】 9.（核心素养：科学态度与责任）酱油是我国的传统调味品。根据某酱油膏的部分营养成分列表(每100 g酱油膏中含有的营养成分)回答问题。 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 水(g) 54.7 蛋白质(g) 13 脂肪(g) 0.7 糖类(g) 10.2 钠(mg) 7700 钙(mg) 46 铁(mg) 8.6 硒(μg) 2.96 — — (1)该酱油膏中的“钙”是指 (选填“分子”、“原子”或“元素”)。 (2)写出一种该酱油膏中含有的人体所需微量元素的名称: 。 (3)该酱油膏中,属于六大基本营养素且含量最高的是 (填成分名称)。 12.2 化学元素与人体健康 参考答案 练基础 1.D 2.C 3.B 4.C 5.C 练能力 6.D 7.A 8.B 练素养 9.(1)元素 (2)铁(或硒) (3)水 【解析】(1)该酱油膏中的“钙”不是以单质、分子、原子等形式存在的,这里所指的“钙”是强调存在的元素,与具体形态无关。(2)人体中的微量元素主要有铁、铜、锌、铬、锰、氟、碘、硒等,该酱油膏中含有的人体所需微量元素有铁、硒。(3)人体需要的六大营养物质是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水,根据每100 g酱油膏中含有的营养成分,可知该酱油膏中,属于六大基本营养素且含量最高的是水。 2
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