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课件网) 选择性必修2：经济与社会生活 经济是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配、消费等活动。 社会生活，广义上包括整个社会物质（包含物质的生产和消费）和精神（如文娱、社交、学习、信仰等）的活动。 生产力决定生产关系，生产关系反作用于生产力； 经济基础决定上层建筑，上层建筑反作用于经济基础 第一 单元 2022.11.5 经济与社会生活 HISTORY 选必修二 第一单元 食物生产与社会生活 “食物生产的发展为人口增长和人类文明进步提供了物质基础” 食物生产与社会生活 食物生产的历史演变及其影响 从食物采集到食物生产 1.人类早期的生产与生活 2.不同地区的食物生产与生活 3.生产关系的变化 新航路开辟后的食物物种交流 1.美洲物种的外传 2.其他地区物种在美洲的推广 3.事物物种交流带来的影响 现代食物的生产、储备与食品安全 1.食物生产的现代化 2.食物储备技术的进步 3.消除饥饿与食品安全 古代 近代 现代 第一 单元 2022.10.25 食物生产与社会生活 HISTORY 第1课 从食物采集到食物生产 选必修二 课标要求：知道人类由食物采集者到食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 （一）人类早期的生产与生活 1.农业产生前人类的生产与生活 远古人类的生活想象图 自主学习：阅读课本第一段并结合图片信息，概括农业产生以前人们的生产和生活情况。 山顶洞人生活想象图 通过采集野生植物、狩猎和捕捞的手段获取食物。 思考：农业生产为什么会出现呢？农业产生的条件有哪些？ （一）人类早期的生产与生活 2.农业产生的条件 随着岁月的流逝，人类的祖先逐渐认识到哪些动植物好吃，哪些不好吃，哪些不能吃；并且逐渐了解到在什么季节、什么地点可以采集到什么植物或捕捉到什么动物。这种认识使他们在采集和渔猎活动中，逐渐掌握了一定的主动权和计划性，增加了采集和渔猎的数量，也积累了对动植物生长、繁殖过程及其与自然条件之间相互关系的认识，为农耕和畜牧的出现准备了条件。 采集和渔猎数量的增加为人口的增加准备了必要的条件。随着人类数量的增加、劳动的分工和知识的积累，人类活动的范围逐渐扩大，劳动生产力也逐渐提高。在超出自然界再生速度以后又使得人类祖先面临食物不足的生存危机。第四纪冰川期的气候变化导致大量动植物的死亡和变异，更加重了这一危机。在这种情况下，人类的祖先必须寻找新的生存手段，原始农业随之产生。 ———摘编自翟虎渠主编：《农业概论》，北京：高等教育-出卷网- 依据材料，归纳农业产生的条件。 采集和狩猎活动提高了人类认识和改造自然的能力；人口增加，天然食物供不应求；自然环境变化，出现适合植物栽培的区域。 （一）人类早期的生产与生活 2.农业产生的条件 在全世界许多地方，人类都独立发现了如何种植食用植物，其中最显著的三处为近东（西亚）、中美洲和中国。约1万年前，近东的人类首先开始种植小麦和大麦等谷物。距今八九千年前，中美洲人率先开始种植玉米和豆子等重要主食，而中国人则是培育稻米的先驱。随后又出现其他作物种植中心，如种植土豆的安第斯地区和种植高梁的撒哈拉沙漠以南的非洲等。 ———［美］弗里德曼主编：《食物：味道的历史》董舒琪译 依据材料，概括早期农业起源的地区，并在地图上加以标注。 区域 代表作物 西亚 中美洲 东亚 小麦、大麦 玉米、马铃薯 粟、水稻 （一）人类早期的生产与生活 3.农业出现后人类社会的变化 “农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命” 因为人类学会了生产食物……他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是 ... ...
