关注食品安全，健康伴我成长 教案 高一下学期食品安全主题班会

关注食品安全健康伴我成长 食品安全主题班会 一、背景分析 俗话说“民以食为天，食以安为先”食品安全关乎每个人的健康和生命能否保障食品安全让人吃得健康、吃得安全对老百姓来说是“天大的事”。食品安全重于泰山。学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心。目前，学生食品的质量和安全存在很大的安全隐患。 二、教学目标 1.知识与意识：让学生了解食品安全的基本概念，包括不健康食品的危害、食品保质期的重要性等。 2.食品选择能力：培养学生正确选择食品的能力，学会识别健康食品和不健康食品。 3.健康饮食习惯：鼓励学生养成良好的饮食习惯，如多吃水果蔬菜、少吃垃圾食品、注意饮食卫生等。 4.信息传播：教导学生如何通过正确的渠道获取食品安全信息，避免受到虚假广告和不良信息的影响。 5.问题解决：培养学生在面对食品安全问题时的应对能力，知道如何处理食物中毒等紧急情况。 6.社会责任：激发学生对食品安全问题的关注，培养他们的社会责任感，积极参与维护食品安全的行动。 7.可以提高学生的食品安全素养和自我保护意识，增加学生的健康饮食意识，为孩子们的健康成长起到了保驾护航的作用。可以丰富学生的食品安全知识，同时提醒学生时刻高度警惕食品安全、科学饮食。可以让学生明白拒绝垃圾食品，从自身做起。 三、班会准备 安排学生提前做好充分的准备，要求学生了解自己身边发生过的食品安全事件。班会过程 环节一： 导入：播放2024年315晚会曝光名单视频。 同学们，什么是食品安全？哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？ 食品安全的定义： 《中华人民共和国食品安全法》中食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 垃圾食品：通常是指焦、高油、高盐、高糖的食品，这些食品很容易使人发胖，提供超过人体需要，变成人体多余成分的食品。多吃此类食品，还会使人营养不足。健康食品：无公害食品、绿色食品、有机食品、绿色无公害食品等。 同学们，民以食为天，病从口入，你们正处于生长发育的关键期，饮食至关重要。现在我宣布：关注食品安全，健康伴我成长主题班会现在开始。 环节二： 播放视频食品安全知识视频大讲堂 在视频中，同学们看到了垃圾食品“骨泥”淀粉肠事件、糟头肉扣肉事件、地沟油事件、瘦肉精事件等； 多年来，食品安全问题层出不穷，其中2008年三聚氰胺奶粉事件影响之大、范围之广，无出其右，三聚氰胺事件严重冲击国产奶粉市场，从某种层面上讲推动了食品安全法的出台。2011年震惊海峡两岸的台湾“塑化剂”风波，受塑化剂污染的问题企业达294家，相关产品达973种。2014广州女子肯德基吃出数条活虫。2015年长沙海关破获一起特大走私来自美国等国家约800吨冻品 “僵尸肉”， “70后”猪蹄、“80后”鸡翅通过走私途径，悄无声息地出现在百姓餐桌上。2016年央视“315”曝光 “饿了么”“百度外卖”炒饭吃出蟑螂、美团外卖的“小馋猫吃出木炭”系列事件，一下子将外卖食品卫生问题推到了风口浪尖 环节三： 给学生科普小食品对人体有些危害？ 1零食的成分中多含有添加剂，常见的添加剂有抗氧化剂、防腐剂、食用色素、增稠剂、干燥剂等等。这些添加剂食用多了对身体是有害的。 2干果类、小鱼干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，井对心血管系统造成威胁。 3.辣条、虾条、爆米花等等。这些常吃这些膨化食品，就会导致铅在我们人体中堆积，一旦超过一定标准就会对人体造成危害。 4.薯片、薯条含盐过渡，如果长期食用，肯定会增加了盐的摄入量，长时间高盐饮食是心血管疾病的影响因素。 环节四： 科普购买食品时要注意哪些事项？如何识别不健康的食品？ 1.查看标签：仔细阅读食品包装上的标签，了解食品的成分、保质期、生产 ... ...