第1课 从食物采集到食物生产 教学设计

第一课《从食物采集到食物生产》教案 教学目标 通过了解不同地区人类生产与生活的概况，构建时空观念 通过认识农业出现的意义以及对私有制、阶级、国家概念的理解，提升历史解释素养 通过了解人类早期的生产与生活，增强为人类社会进步而奋斗的历史使命感和培养家国情怀的素养 教学重难点 一、教学重点：农业出现的概况与意义、不同地区的食物生产与社会生活 二、教学难点：私有制出现、贫富分化、阶级产生、国家诞生 教学过程设计 一、人类早期的生产与生活 1、远古时期的生产与生活 （1）生活来源：依靠自然界现成的动植物为主 （2）生产工具：使用木、骨和石等材料制作工具，从事采集渔猎 （3）生活方式：在一定地域范围内过着迁徙群居生活 （4）女性地位：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫 2、大约1万年前的生产与生活 （1）农业出现的概况 农业 出现 在长期采集渔猎过程中，人类掌握了某些动植物生长规律 学会了选择、驯化野生动植物；大约1万年前原始农耕和畜牧出现 主要表现 农耕区域 农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲 作物培植 西亚小亚细亚半岛是小/大麦的原产地；中美洲是玉米、甘薯的原产地 东亚黄河中上游是粟的原产地；长江中下游是水稻的原产地 畜牧发展 畜牧是在狩猎基础上，随着农耕和定居生活出现而产生 距今约9000年前，西亚开始饲养绵羊和山羊 距今约8500年前，中国贾湖开始饲养猪猪；河姆渡人也饲养猪和狗 距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马 农业出现的意义（生产力与生产关系大变革大发展） ①整体：是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者 ②经济：增加了食物供应，改善了生存条件，加速了人口增长；人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落；一部分人从食物生产中解放出来，专门从事手工业 ③政治：私有制出现，贫富分化，阶级产生，国家诞生 ④科技文化：推动了原始音乐、文学和宗教产生；也推动了科技发展（天文历法与数学） 二、不同地区的食物生产与社会生活 1、西亚两河流域和非洲尼罗河流域 （1）食物生产：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 （2）土地经营 ①古巴比伦王国土地主要由王室和神庙占有；官员、贵族、商人也拥有土地并合伙经营或出租②古埃及土地主要由王室和神庙占有；以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运 古代中国黄河流域与长江流域 （1）食物生产：北方粟麦农业区与南方稻作农业区 （2）土地经营 ①商和西周时期：井田制，奴隶主土地国有制，集体劳作、公私并存 ②春秋战国时期：铁犁牛耕，土地私有制，小农经济（自给自足、男耕女织、精耕细作）还秦③秦汉时期：土地私有制，重农抑商政策，兴修水利（秦·都江堰、西汉·龙首渠） ④隋唐时期：北方均田制与南方私有制并行，形成北方旱田和南方水田两种农业技术 ⑤元明清时期：土地私有制，土地兼并盛行 古希腊地区 食物生产：以大麦和小麦为主 （2）土地经营 ①在肥沃地区实行谷物与蔬菜轮作，在较差地区种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油 ②只有城邦公民才能拥有土地，并普遍使用奴隶劳动（斯巴达的希洛人奴隶） 古罗马地区 （1）食物生产：以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄 （2）土地经营 ①在很长时期内实行土地国有，小农生产盛行 ②随着征服扩张（共和国晚期至帝国时期），贵族/富人获得更多土地，而小农却逐渐破产 美洲地区 （1）食物生产：以玉米、甘薯、马铃薯为主 （2）土地经营：阿兹特克人的土地除了贵族私有外，还有村社公有土地，家庭可终身使用，但村社可以收回两年不耕作的土地 三、生产关系的变化 1、男女社会地位：农业产生以后，男性开始在生产中占据主导地位，女性退居从属地位 2、私有制出现、贫富分化、阶级产生、 ... ...