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课件网) 旅游法规实务 第七章 旅游饭店管理法律制度 第一节 旅游饭店管理法律制度概述 第三节 旅游饭店行业规范 目录 第四节 旅游饭店星级评定制度 第五节 饭店经营管理制度 2 第二节 饭店和客人的权利义务 1 3 4 5 第七章 学习目标 掌握饭店法和饭店法律关系的基本概念，了解饭店法的立法状况，知悉我国饭店业相关法律规定、行业规范和标准，并能运用法律知识处理饭店和客人之间权利义务关系并处理好纠纷与投诉。 第七章 案例导入 舌尖上的“困惑” 第一节 旅游饭店管理法律制度概述 饭店法的调整对象 目录 我国饭店业的立法 1 饭店法的概念 2 3 第七章 一、 饭店法的概念 广义的饭店法，是指与饭店经营、管理活动有关的各种法律规范的总和，也是调整饭店活动领域中各种社会关系的法律规范的总和。 狭义的饭店法是指国家或地区所制定的饭店法律法规，它主要规定饭店登记入住、服务接待、客人人身及财物安全、物品寄存与保管、纠纷解决等内容。 第七章 二、饭店法的调整对象 饭店法有广义和狭义之分。广义的饭店法，是指与饭店经营、管理活动有关的各种法律规范的总和，也是调整饭店活动领域中各种社会关系的法律规范的总和。这些法律规范包括国家有关部门制定的有关饭店方面的法律、法规及各省、自治区、直辖市制定的有关饭店方面的地方法规。此外，还包括我国参加和承认的国际有关公约或规章。狭义的饭店法是指国家或地区所制定的饭店法律法规，它主要规定饭店登记入住、服务接待、客人人身及财物安全、物品寄存与保管、纠纷解决等内容。 第七章 三、国际饭店业立法 关于饭店法的最早记载是古巴比伦的《汉谟拉比法典》。该法典中规定在啤酒中掺水可以处理死刑。近代意义上的饭店法源于中世纪的英国，英国的普通法宣布饭店负有保证客人生命健康的社会责任。 在英、美、法、比等国的法律百科全书中，都有“饭店法”这一条目，详细论述客人同饭店、餐厅之间有关接待、服务、人身以及财产安全等方面的权利义务关系。 第七章 四、我国关于饭店业的立法 目前，我国饭店业立法主要散见于通用性法规中，还没有形成统一的饭店基本法。通用性法规主要有民法通则、合同法、著作权法、商标法、劳动法、消费者权益保护法等。但饭店业行业的特殊性和综合性，使饭店中的法律关系具有复杂性和专业性，普通的现行法律法规难以准确全面地规范。 2013年4月25日十二届全国人大常委会第2次会议通过了《中华人民共和国旅游法》，自2013年10月1日起施行。其内容有10章112条，包括总则、旅游者、旅游规划和促进、旅游经营、旅游服务合同、旅游安全、旅游监督管理、旅游纠纷处理、法律责任、附则等。旅游法的颁布在饭店业和旅游业的立法进程中具有划时代的意义。 第七章 四、我国关于饭店业的立法 2013《中华人民共和国旅游法》 第二节 饭店与客人之间的权利义务关系 1 2 一、 饭店的权利 二、饭店的义务 目录 3 三、 客人的权利 4 四、客人的义务 第七章 一、 饭店的权利 （1）向客人收取费用的权利 （2）一定的拒绝接待客人的权利 （3）向客人索赔的权利 （4）有权按照法律规定对客人在饭店内的不良行为进行制止、对违法行为进行举报及进行相关处理 第七章 二、 饭店的义务 （1）向客人提供与合同约定等级标准相符的服务的义务 （2）维护客人财产安全的义务 （3）维护客人人身安全的义务 （4）尊重客人隐私权的义务 （5）明示或告知客人注意安全的义务 （6）提供真实信息的义务 第七章 饭店工作人员提供服务时应当注意以下几个方面： ①除非火灾等紧急情况下，饭店的工作人员未经允许，不得进入客人的房间，在通常情况下，打扫客房应当在客人不在房间时进行。 ②饭店的服务人员未经客人同 ... ...
