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课件网) 消化和吸收 妈妈说“细嚼慢咽”有道理吗？ 食物为什么要被消化？ 什么是消化？ 食物的消化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 唾液淀粉酶 （可吸收） （不可吸收） 到底什么是消化？哪些物质需要被消化？ 我是一块可爱的小饼干，有一天，我被小主人吃到了嘴里，然后就有了一次特殊的旅行。 小主人长着两排整齐的牙齿，咔嚓咔嚓地把我咬成了小碎块，小舌头和我捉着迷藏，通过一个岔路口，把我送进了一条窄窄的管道，我就像坐滑梯一样，“哧溜”一下滑进了一个大袋子里，哇！酸酸的，痒痒的，你们猜，我到了哪里了？它可是一个不安静的家伙，不停在动，我像上了蹦蹦床，被弹来弹去，玩了好长时间，我慢慢变成了糊状。我也累了，就被挤进了一条弯弯曲曲的长管子里，不得了啦，我身上的好东西被争来抢去的，我在弯弯曲曲的长管子里转了半天，又到了一条粗管子里，然后就排出了小主人的身体。尽管我不再是一块完整的小饼干了，可是我为小主人增加了营养，我很快乐！ 小饼干历险记 2、小饼干在消化道的不同部位发生了怎样的变化？ 想一想 1、小饼干都经过了哪些地方？ 弯弯曲曲的长管子 岔路口 大袋子 粗管子 牙齿、小舌头 排出体外 口腔 咽 肛门 胃 大肠 小肠 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物 食物的通路 能蠕动，将食物推入胃中 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 消化和吸收的主要场所 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出 十二指肠 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 肝脏 消化腺 能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。 分泌唾液。唾液中的淀粉酶能够初步消化淀粉 分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质 分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠 分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 肝脏 消化腺 能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。 除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物进行化学性消化。 消化腺 消化液 消化酶 消化道 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 无 胆汁 唾液 胰液 肠液 胃液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多种酶 多种酶 肛门 小肠 咽 大肠 胃 食道 口腔 讨论思考 1、食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？ 2、各种消化腺又有什么作用呢？ 让我们从食物消化的第一站———口腔开始探索 馒头在口腔中的变化 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ 馒头变甜是否与唾液有关 提出问题： 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。 1、淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。 2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3、口腔的温度大概是37℃。 牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。 4、注意唾液的收集方法（如何收集？） 5、设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。 提示： 1、如何模拟牙的咀嚼？ 2、如何模拟舌的搅拌？ 3、如何探究唾液的作用？ 用刀细细的切碎 用玻璃棒充分搅拌 设置对照实验，有唾液和无唾液 4、如何探究牙的咀嚼和舌的搅拌的作用？ 组别 咀嚼、搅拌 唾液 1号 有 有 2号 有 无 设置对照实验，有咀嚼、搅拌与无咀嚼、搅拌进行对照 3号 无 有 制定计划 可以参考下面的方案制定自己的探究计划。 取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处理。 用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。 取3支洁净的试管，分别编为①②③号，然后做如下 ... ...
