18.1旅游业的可持续发展及发展趋势（二） 教案（表格式）《旅游学概论》（江苏大学出版社）

课题 旅游业的可持续发展及发展趋势（二） 课时 2课时（90 min） 教学目标 知识技能目标： （1）熟悉我国旅游业可持续发展的途径 （2）了解世界旅游业和中国旅游业的发展趋势 素质目标： （1）理解生态旅游的内涵，了解丽江为打造生态旅游而采取的措施和上海阿纳迪酒店为保护环境做出的努力，树立环保意识，践行绿色发展理念 （2）了解我国关于旅游不文明行为记录管理的法律规定，规范自身的旅游行为，树立遵纪守法的意识 教学重难点 教学重点：我国旅游业可持续发展的途径，世界旅游业和中国旅游业的发展趋势 教学难点：我国旅游业可持续发展的途径 教学方法 案例分析法、问答法、讨论法、讲授法 教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材 教学设计 第1节课：考勤（2 min）→问题导入（5 min）→传授新知（38 min） 第2节课：问题导入（5 min）→传授新知（20 min）→小组讨论（15 min）→课堂小结（3 min）→作业布置（2 min） 教学过程 主要教学内容及步骤 设计意图 第一节课 考勤 （2 min） 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 【学生】班干部报请假人员及原因 培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况 问题导入 （5 min） 【教师】复习提问 （1）旅游业可持续发展的内涵是什么？ （2）旅游业可持续发展的目标是什么？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生的回答，过渡到新知讲解 通过复习提问，检查学生对学过知识的掌握程度 传授新知 （38 min） 【教师】讲解我国旅游业可持续发展的途径 第二节 旅游业的可持续发展 四、我国旅游业可持续发展的途径 （一）开发旅游资源方面 开发旅游资源时，必须以科学性为原则，在不破坏旅游资源的基础上设计和开发绿色旅游产品，发展生态旅游。 【教师】讲述“庐山风景区被评为全球唯一‘联合国优秀生态旅游景区’”案例，请学生结合案例，谈谈生态旅游的内涵与意义 生态旅游是指以独特的生态资源、自然景观和与之共生的人文生态为吸引物，以促进旅游者对自然、生态的理解与学习，从而增强对生态环境可持续发展的责任感为重要内容的旅游活动。…（详见教材） 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答，讲解新知 （二）经营管理旅游资源方面 旅游经营者主要包括旅行社、旅游交通企业、旅游饭店等。在经营旅游事务的过程中，旅游经营者应尽可能地节约能源，减少对环境的污染和破坏，运用先进的经营管理手段提高效率，及时以恰当的方式对旅游者进行生态旅游教育宣传，在经营过程中始终贯彻可持续发展理念，承担起实现旅游业可持续发展的责任。 1．强化环保意识 绿色开发，就是在旅游资源开发利用的过程中，始终以可持续发展为最高目标，充分利用可再生旅游资源，合理保护不可再生旅游资源，并广泛利用社会资源。 绿色旅游是指以保护环境、保护生态平衡为主要诉求的旅游。 1）绿色旅游工业 旅游工业大体包括两部分：一是供应旅游企业所需产品的工业；二是生产旅游工艺品和纪念品的工业。 2）绿色旅游农业 3）绿色旅游交通 4）绿色景区 5）绿色旅行社 6）绿色旅游饭店 指以可持续发展为理念，倡导绿色消费、合理使用资源、保护生态环境、承担社区与环境责任的饭店。 【教师】讲述“北京内蒙古大厦荣登中国‘五叶级’绿色饭店金榜”案例，帮助学生理解并体会绿色饭店的内涵 奶业是内蒙古兴区富民的基础产业和优势产业，推广自治区绿色产业是北京内蒙古大厦作为自治区在京的服务窗口和平台的光荣使命。 北京内蒙古大厦自开业以来，始终认真贯彻创建“绿色饭店”理念，将绿色发展融入酒店的经营管理之中，从降低能耗、低碳环保到强化绿色环境管理进而实现可持续发展，以坚定的步伐使自身由“浅绿”变为“深绿”，并向“正规绿”迈进。…（详见教材） 【学生】聆听、思考、理解 2 ... ...