项目10 厨房用电动器具的拆装与维修 课件(共13张PPT)-《电热电动器具原理与维修（第4版）》同步教学（电子工业版）

(课件网) 项目10　厨房用电动器具的拆装与维修 任务10.1 抽油烟机 10.1.2 抽油烟机的基本结构 抽油烟机主要由风机系统、滤油装置、控制系统、外壳、照明灯、排气管等组成，具体结构如图10-1所示。 图10-1 抽油烟机的基本结构 10.1.3 抽油烟机的拆装及主要零部件的检测 1．抽油烟机的拆卸 抽油烟机的结构分解图如图10-2所示。 图10-2 抽油烟机的结构分解图 10.1.4 抽油烟机的工作原理 1. 普通型抽油烟机 普通型抽油烟机的控制电路如图10-3所示。 图10-3 普通型抽油烟机的控制电路 2. 监控式自动抽油烟机 监控式自动抽油烟机的控制电路如图10-4所示。 图10-4 监控式自动抽油烟机的控制电路 常用的气敏监控电路如图10-5所示，该电路主要由气敏传感器（即气敏电阻）QM和四运放比较器LM324组成。 图10-5 常用的气敏监控电路 任务10.2 多功能食品加工机 10.2.2 多功能食品加工机的结构 1. 家用台式多功能食品加工机外形及结构 家用台式多功能食品加工机主要由电动机、 皮带传动系统、调速选择开关、刀轴总成、 组合刀具和壳体等构成，其外形及结构如图 10-6所示。 图10-6 家用台式多功能食品加工机外形及结构 2. 家用座式多功能食品加工机的结构 典型的家用座式多功能食品加工机结构如图10-7所示，它主要由电动机、轻触开关、碾磨盒、搅拌杯、底座和外壳等组成。 图10-7 家用座式多功能食品加工机的结构 10.2.4 多功能食品加工机的工作原理 1. 家用台式多功能食品加工机的工作原理 多功能食品加工机的控制电路如图10-8所示。 图10-8 多功能食品加工机的控制电路 2. 家用座式多功能食品加工机的工作原理 座式多功能食品加工机的电原理图如图10-9 所示。 图10-9 座式多功能食品加工机的电原理图 任务10.3 全自动豆浆机 10.3.1 全自动豆浆机的基本结构 全自动豆浆机的结构如图10-10所示，它主要由破碎、过滤、加热和控制等部分组成。 图10-10 全自动豆浆机的结构 10.3.2 全自动豆浆机的工作原理 全自动豆浆机的典型控制电路如图10-11所示。 图10-11 全自动豆浆机的典型控制电路 小结 1．抽油烟机是改善厨房环境的理想设备，主要由风机系统、滤油装置、控制系统、外壳、照明灯、排气管等组成。 2．多功能食品加工机是现代家庭理想厨具，主要由电动机、皮带传动系统、调速选择开关、刀轴总成、组合刀具和壳体等部分构成。 3．全自动豆浆机主要由破碎、过滤、加热和控制等部分组成。