山东省德州市部分中学2023-2024学年高二下学期3月月考生物学试题（含答案）

德州市部分中学2023-2024学年高二下学期3月月考 生物试题 考试时间：90分钟 2024.03 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求的。 1．用“麦汁酸化”法酿造的酸啤酒既有麦芽清香，又酸甜适口。它是通过微生物发酵将麦汁中的麦芽糖和其他糖类转化为醋酸和乳酸，再结合酒精发酵制作而成。下列说法错误的是（ ） A．酵母菌和醋酸菌发酵过程中控制通气的情况不同 B．发酵的原理是利用真菌的无氧呼吸与细菌的有氧呼吸 C．后期发酵产生酒精时，应将发酵温度控制在18~30℃范围内 D．酒精发酵时发酵罐内液面不再有气泡产生，说明发酵基本完毕 2．泡菜是我国的传统美食，早在《诗经》中就有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句，其中“庐”和“瓜”是蔬菜，“剥”和“菹”是腌制加工的意思。下列关于泡菜制作的叙述正确的是（ ） A．制备泡菜时，盐水煮沸后可以立即使用 B．腌制时间长短和温度高低不会影响亚硝酸盐的含量 C．泡菜“咸而不酸”是因为盐水浓度过高，抑制乳酸菌发酵所致 D．泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气 3．下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，下列相关叙述不正确的是（ ） 成分 蛋白胨 乳糖 蔗糖 K HPO 指示剂 琼脂 含量（g） 10.0 5.0 5.0 2.0 0.2 12.0 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL A．加入培养基中的指示剂需要灭菌 B．根据用途划分，该培养基属于鉴别培养基 C．蛋白胨可为目标微生物提供氮源和维生素 D．制备培养基时，应先灭菌后定容再倒平板 4．下图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（ ） A．实验室里可用化学药物或紫外线对物体表面或空气进行灭菌 B．步骤①倒平板时需将培养皿的盖拿开，以便将锥形瓶中的培养基倒入 C．步骤②接种环、接种针等用具应在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌 D．步骤③操作过程中，需灼烧接种环6次，在恒温培养箱中培养时需要将平板倒置 5．某种物质A（一种含有C、H、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解A。研究小组从某地土壤中分离获得能高效降解A的细菌菌株，并对其计数（如下图所示），以期为修复污染土壤提供微生物资源。下列有关叙述不正确的是（ ） A．利用该方法计数结果往往比活菌的实际数目偏大 B．图中系列稀释的程度将直接影响平板上的菌落数目 C．5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7×10 个 D．配制以物质A为唯一氮源的选择培养基进行培养，可以分离出降解菌 6．某生物兴趣小组做了如下实验，先在培养皿底部倒入以纤维素为唯一碳源的基本培养基，待凝固。利用稀释涂布平板法接种菌液，培养一段时间后，基本培养基上生长出菌落。再向培养皿内轻轻倒上一薄层完全培养基，再次培养后实验结果如图所示。下列说法正确的是（ ） A．根据培养基上长出菌落的特征可以准确判断细菌的种类 B．对细菌进行计数只能采用稀释涂布平板法，而不能用平板划线法 C．再经培养后，会长出形态较小的新菌落，它们都是能分解纤维素的菌株 D．若用含特定生长因子的完全培养基作第二层，可直接分离到相应的营养缺陷型菌株 7．发酵工程在工业生产上得到广泛应用，其生产流程如图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际，下列说法错误的是（ ） A．①为诱变育种，②分离、提纯产物 B．发酵生产谷氨酸时，谷氨酸棒状杆菌在酸性条件下会积累谷氨酸 C．由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为好氧菌，在生产过程中常需增加通氧量 D．赖氨酸或谷氨酸的生产过程中为使产物源源不断地产生，可采用连续培养的发酵方式 8．SOD是一种广泛分布于各种细胞中的抗氧化酶，它能催化超氧阴离子自由基形成H O ，增强植物的抗逆性。下图为培育能够产生SO ... ...