(
课件网) 第二节 消化与吸收 温故知新 1．食物中的营养成分主要包括哪六类？ 2．其中哪些营养物质可以为人体提供能量？ 3．是不是食物中的营养物质直接就能变成身体的物质？ 1、描述人体消化系统的组成。 2、根据消化系统图，概述食物消化的过程 3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得出食物在消化系统中初步变化的合理结论。 学习目标 4、明确吸收营养物质的主要场所是小肠. 1、说出人体消化系统的组成，最膨大的是哪个器官？最细长的是哪个器官？最大的消化腺是哪个器官？ 2、指出自己的胃、小肠、肝脏的位置。 3、分析五种消化腺分泌的消化液名称。 消化系统的组成 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物 食物的通道，能蠕动，将食物推向胃中 位于左上腹部，是消化道中最膨大的部分，能暂时储存食物，通过蠕动使食物和胃液混合，初步消化食物 长约1.5米，起始于盲肠，通过蠕动将食物残渣推向肛门 消化道中最长的一段，长6米左右，是消化和吸收的主要场所 粪便通过肛门排出体外 分泌的唾液进入口腔；唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉 胃腺 分泌的胃液进入胃，胃液含盐酸和蛋白酶，能初步消化蛋白质 分泌的胆汁经过导管进入小肠。胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解 分泌的胰液进入小肠，胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶 分泌的肠液进入小肠，肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶 肠腺 胰腺 咽 食物的通路 消化腺 消化道 食物进入人体后所经过过的消化器官有哪些？ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 大消化腺（位于消化道外）唾液腺、胰腺和肝脏 小腺体（在消化道壁内）胃腺和肠腺 2.消化系统的组成 消化道 消化腺 功能 消化食物的通道 分泌消化液，将食物中的大分子物质分解成小分子物质 比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 基础练习 A.口腔 B.胃 C.肝脏 D.小肠 下列器官不属于人体消化道组成的是（ ） 下列不属于消化腺的是（ ） A.唾液腺 B.肝 C.胰腺 D.甲状腺 02 01 C D 食物中的 营养物质 水 无机盐 维生素 糖类 （主要是淀粉） 蛋白质 脂肪 直接吸收 消化后吸收 消化 : 食物在牙齿的咀嚼，舌的搅拌和胃肠蠕动等过程，以及在消化酶的作用下使大分子物质转变成小分子物质的过程。 消化 是不是都能被人体直接吸收呢？ 大分子 小分子 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。 消化的概念 消化的形式 化学性消化： 物理性消化： 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 由消化腺 分泌 食物的消化 消化道的起始部位是口腔，里面有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口。 舌 牙 唇 唾液腺导管的开口 口腔 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），会觉得有甜味，是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ 分析讨论 A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B.唾液的作用。 探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用 为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 提出问题 作出假设 馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味是因为唾液对淀粉有消化作用，把淀粉分解成了有甜味的物质。 制定计划 1.取新鲜的馒头，切成大小相同的2块，分别用小刀细细地切碎。 2.用清水漱口，将舌尖抵在下颌门齿的内下方，并做咀嚼动作。约三分钟后，将烧杯靠在下唇边缘，使唾液沿着下唇流入烧杯中。 3.取2支相同的试管，按图3.1-5所示的方法处理后，同时放入37℃的温水中5-10分钟。 4.取出2支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，仔细观 ... ...
