(
课件网) 蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？它们是不是植物？ 第三节 真菌 1.了解真菌的分类及常见的种类。 2.掌握真菌细胞的结构特点及生殖方式。（重点） 3.学会区分细菌和真菌。（难点） 学习目标 1.真菌可以分为 真菌和 真菌，常见的真菌有哪些？ 2.酵母菌细胞结构是怎样的？酵母菌怎样进行生殖？ 3.日常生活中常见的霉菌有？结构有什么？生殖方式是？ 4.蘑菇的结构是怎样的？如何进行生殖？ 自学指导 5分钟阅读课本P75—77，完成以下问题 真菌 真菌： 霉菌：青霉、曲霉等 真菌： 。 酵母菌等 大型真菌：牛肝菌、香菇、木耳、银耳 1.真菌的分类 酵母菌 青霉菌 曲霉菌 霉菌 单细胞 多细胞 。 。 香菇 木耳 银耳 牛肝菌 灵芝 大型真菌 冬虫夏草 酵母菌的形态： 。 酵母菌属于 生物。 营养方式： 。 2.酵母菌细胞结构是怎样的？ 单细胞真菌：酵母菌的细胞结构 真核 1 2 3 4 5 椭圆形，单细胞个体 异养 （利用现成的有机物生活） 酵母菌的生殖 出芽生殖: 成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌。 当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体。 孢子生殖: 环境不良 环境适宜 芽体 （1）目的要求：认识酵母菌的形态结构 实验：观察酵母菌 （2）材料用具：酵母菌培养液，吸管，显微镜，稀释的碘液，吸水纸 酵母菌 温开水 白砂糖 使酵母菌细胞核和淀粉粒染色 （3）方法步骤： ①在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母粉，搅拌均匀。 ②使用棉絮塞住瓶口，放置在25℃左右温暖处培养。 显微镜下的酵母菌 放大1000倍 放大400倍 再放大 在观察酵母菌的实验中，所采用的染色剂是？ 被染上颜色的是酵母菌的哪些结构？ 有的酵母菌细胞长出大小不一的突起，说明酵母菌的 生殖方式是？ 碘液 细胞核、淀粉粒 出芽生殖 （环境恶劣时，进行孢子生殖） 3.日常生活中常见的霉菌有？ 生长在面包上的曲霉 生长在橘子皮上的青霉 青霉/曲霉的菌体是由 接起来的 构成的 霉菌：由 和 构成。 3 生殖细胞 在营养物质表面，顶端产生孢子 从营养物质内吸收有机物 1 2 许多细胞 菌丝 营养菌丝 直立菌丝 青霉和曲霉的相同点： ①每个细胞都有 等结构。 ②营养方式： ③生殖方式： 。 青霉和曲霉的不同点： 青霉的孢子呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ; 曲霉的孢子呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 。 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 异养 孢子生殖 黄、黑、褐色或绿色 青绿色 扫帚状 放射状 霉菌 发霉的橘子皮上“白色的毛毛” 和“青色粉末”分别是什么？ “白色毛毛”: 。 “青色粉末”: 。 直立菌丝 孢子 生长在橘子皮上的青霉 1 2 4 3 5 6 着生孢子的部位 吸收水分和有机物 4.蘑菇的结构 蘑菇 子实体 菌 丝 菌盖 菌柄 4.蘑菇的结构 蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长需要光吗？它们是植物？ 蘑菇菌体也是由 组成。蘑菇细胞 叶绿体， 进啊行光合作用制造有机物，所以 植物。 蘑菇的营养方式： 。 蘑菇生殖方式： 。 异养型 孢子生殖 菌丝 没有 不能 不是 孢子 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 动物细胞 植物细胞 细菌 真菌 1.比较各种细胞结构，有的结构在相应空格处打“√”。 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 真核生物 真核生物 真核生物 原核生物 2分钟讨论 2.把发霉的食物部分去掉，剩下的继续吃，能避免霉菌的危害吗？ 不能！我们看到的“发霉部分”，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。 课堂小结 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 1.真菌的类型 2.细胞结构： ... ...
