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课件网) 第二节 芹 菜 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、日光温室早春茬芹菜栽培技术 一、品种类型 （二）西芹 （一）本芹 二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 （一）形态特征 根 茎 叶 花 果实 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期 种子萌动至第1片真叶出现，10~15d。 幼苗期 第1片真叶出现至4~5片真叶展开，本芹需40~50d，西芹需50 ~70d。 叶丛生长初期 4~5片真叶展开至8-9真叶，25~30d。 叶丛生长盛期 8~9叶到11~12叶，适宜条件下需25~30d，冬春季约50d。 生殖生长阶段 芹菜植株经冬季贮藏后，第二年春季定植，在长日照及15~20℃条件下抽薹、开花、结实。 （三）对环境条件的要求 温 喜凉、怕热、耐寒。 发芽最适温度：15~20℃。 营养生长最适温度：15~20℃。 春化最适温度：5~10℃。 光 需光种子； 耐弱光； 长日照植物。 水 喜湿润的空气和土壤条件。 肥 喜有机质丰富、保水保肥力强的土壤； 喜氮，对硼和钙等元素比较敏感。 三、栽培季节与茬次安排 露地栽培 春芹菜 夏芹菜 秋芹菜 设施栽培 春提早 秋延后 越冬茬 四、日光温室秋冬茬芹菜栽培技术 （一）品种选择 （二）育 苗 （三）整地定植 （四）定植后的管理 （五）收 获 （一）品种选择 本芹可选用津南实芹、玻璃脆芹菜、铁杆芹菜、马家沟芹菜等。 西芹可选用意大利冬芹、文图拉等美芹。 日光温室秋冬茬栽培，于8月份播种育苗，10月中旬定植，早霜到来扣膜，12月底收获。应选用抗寒、抗病、丰产的实心品种。 （二）育 苗 种子处理 芹菜种子 50℃的温水 30min 冷水 10h 15℃~22℃ 种子包 每天用冷水 冲洗2次 西芹经7d~12d 本芹经过6d~8d 翻动见光 湿 布 催芽 苗床准备 苗期管理 播 种 （三）整地定植 整地施肥 本芹10cm×10cm，每穴栽1~2株。 西芹行距为15~25cm，株距10~15cm，单株栽植。 定植 （四）定植后管理 扣膜前管理 扣膜 扣膜后管理 （五）收 获 本芹 叶柄高50cm~60cm时开始擗收或一次性收获。 西芹 植株高度达70cm左右，单株重1kg以上时一次性收获。 近年密植早收 思考题 绿叶菜在水肥管理上有何共同点？ 本芹与西芹的品种特点。 怎样进行秋冬芹菜的苗期管理？ 如何合理安排芹菜茬口，达到周年均衡供应？简述其中一茬栽培技术要点。
