11.2萝卜 课件(共21张PPT)- 《蔬菜生产技术》同步教学（化学工业版）

(课件网) 第二节　萝卜　 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 一、品种类型 （一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜 （三）春夏萝卜 二、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 （一）形态特征 根 茎 叶 花果实 种子 （二）生长发育周期 营养生长阶段 发芽期　 幼苗期　 莲座期　 肉质根生长盛期 生殖生长阶段 （三）对环境条件的要求 温 喜凉、怕热、耐寒。 发芽适温　20~25℃ 叶片生长适温　15~20℃ 肉质根生长适温　3~18℃ 光 喜中等光强； 长日照植物。 水 喜湿怕涝不耐干旱。 肥 喜土层深厚，富含有机质，疏松肥沃的沙壤土； 吸肥力较强，施肥应以缓效性有机肥为主； 肉质根生长盛期，增施钾肥能显著提高品质。 三、栽培季节与茬次安排 长江以南 　春夏萝卜　 　夏秋萝卜　 　秋冬萝卜　 北方地区 四季生产　 四、栽培技术 （一）露地秋萝卜栽培技术 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 （三）栽培中易出现的问题及预防措施 （一）露地秋萝卜栽培技术 品种选择 整地施肥 播　　种 田间管理 收 　获 品种选择 　　早秋萝卜多选用生长期短、上市早的圆萝卜；晚秋萝卜则选用生长期长的晚熟品种；露地越冬宜选用肉质根全埋或微露土面的品种；北方一季栽培则宜选用潍县萝卜、露头青、露八分、大青皮、大红袍、灯笼红、王兆红等。 整地施肥 50~60cm 大型品种高垄栽培 选　　地 整地施肥 做畦(垄) 中小型品种平畦栽培 　每667m2需用腐熟有机肥5000kg，并加入过磷酸钙25kg，草木灰50kg。 50~60cm 播　种 用种量（667m2 ） 大型品种穴播，需0.3~0.5kg，播6~7粒/穴； 中型品种条播，需0.6~1.2kg； 小型品种撒播，需用1.8~2.0kg。 种植密度 大型品种行距50~60cm，株距25~40cm； 中型品种行距40~50cm，株距15~25cm； 小型品种株距10~15cm左右。 播种深度 1.5~2.0cm 田间管理 　　 　　大、中型萝卜于幼苗期到封垄前，一般要求结合除草中耕2~3次，后期进行根际培土。 间苗定苗 水分管理 中耕培土 追肥管理 收　获 当田间萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡渐变黄绿时，为收获适期。 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 　　常用品种有日本的二十日大根和四十日大根、红丁萝卜、德国的早红等 。 品种选择 整地施肥 适时采收 播　　种 田间管理 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 畦宽1.0~1.2m 平畦条播 　每667m2施腐熟有机肥2000kg， 草木灰50kg，施用饼肥效果更佳。 品种选择 整地施肥 适时采收 播　　种 田间管理 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 按行距10cm开播种沟，沟深1.5cm 用种量　1.0~1.5kg/ 667m2 （造底墒）→开沟→（打底水）→撒种→细土覆盖→镇压 品种选择 整地施肥 适时采收 播　　种 田间管理 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 温度管理 水肥管理 间苗中耕 　　生长过程中要求保持土壤湿润，生长期间基本上无需再追肥。 品种选择 整地施肥 田间管理 适时采收 播　　种 （二）樱桃萝卜设施栽培技术 　　樱桃萝卜一般生长25~35d后即可采收，少数需40d左右。 品种选择 整地施肥 田间管理 适时采收 播　　种 （三）栽培中易出现的问题及预防措施 1．未熟抽薹 选用冬性强的品种；采用新种子、栽培期间避免遇到8℃以下的低温。 2．糠心 适当控制使用氮肥量，防止缺水，未熟抽薹、收获不可过晚；贮藏时温度不可过高。 3．裂根 肉质根膨大期水分供应不均匀造成的。 4．杈根 生长点被破坏造成的。土层过浅、土壤粗糙、使用不腐熟的有机肥、使用陈种子、虫害等都会造成杈根。 5．辣味及苦味 炎热干旱、肥水不足、病虫害、肉质根膨大不充分、氮素过多等都会造成萝卜辣味及苦味。 思考题 根菜类蔬菜有哪些？生产上主要栽 ... ...