3.1 课时1 认识有机化合物的一般性质和结构特点 【学习目标】 1.了解有机化合物的成键特点,体会有机化合物的多样性;认识有机化合物分子的立体结构,逐步培养空间想象能力。 2.了解甲烷的结构,烷烃的概念、通式、结构特点;通过对甲烷与氯气反应的了解,加深对取代反应的理解。 3.理解同分异构体的含义,掌握同分异构体的判断方法;会书写简单烷烃的结构简式、结构式。 【自主预习】 一、认识有机化合物的一般性质 1.概念 有机化合物是指大多数含有 元素的化合物。简称 。 【微点拨】CO、CO2、H2CO3及其盐属于无机物。 2.性质 (1)共性 熔、沸点 可燃性 溶解性 大多数熔、沸点 大多数可以 大多 溶于水, 溶于有机溶剂 【微点拨】有机化合物的性质是指大多数有机物的性质,并不是绝对的。 (2)差异性 ①挥发性:如乙醇、苯等易挥发,而甘油等难挥发。 ②溶解性:大多数难溶于水,但乙醇、乙酸等易溶于水。 ③热稳定性:大多数受热易分解,但酚醛树脂等具有较强热稳定性。 ④特征性质:许多有机化合物能与特定的物质反应表现出一定的特性,如乙醇可以被高锰酸钾氧化而使紫色酸性KMnO4溶液褪色。 (3)有机物的性质探究: 实验操作 实验现象 实验结论 【实验1】用棉签蘸取酒精,涂抹在手上 手感觉到凉 【实验2】向两支试管中加入适量水,然后分别加入体积相近的汽油和酒精,振荡试管 汽油和水分层,酒精和水不分层 【实验3】用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料,置于酒精灯火焰上 聚乙烯塑料受热熔化并剧烈燃烧,发出明亮的火焰,并伴有浓烟 【实验4】向试管中加入适量碘水,再滴入适量植物油,振荡后静置 植物油(上)层呈紫红色,水(下)层无色 二、有机化合物中碳原子的成键特点 1.烃 仅由 和 两种元素组成的有机化合物称为烃,也叫作 。 是组成最简单的烃。 2.甲烷的组成与结构 分子式 结构式 球棍模型 空间填充模型 CH4 结构特点 原子之间以 结合,空间结构为 ,碳原子位于 3.有机物中碳原子的成键特点 (1)每个碳原子能与其他原子形成 个共价键。 (2)碳原子之间可以形成 ()、 ()、 (—C≡C—)。 (3)碳原子之间彼此以共价键构成 或 。 三、认识有机化合物的结构特点 1.饱和链烃(烷烃) (1)几种常见的烷烃 名称 乙烷 丙烷 正丁烷 正戊烷 分子式 C2H6 C3H8 C4H10 C5H12 结构式 结构简式 CH3CH3 CH3CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH3 (2)烷烃 结构特点 烃分子中,碳原子之间都以单键结合成碳链,碳原子的剩余价键均与 结合 组成通式 【微点拨】烃分子中碳原子数为1~4时,通常状况下呈气态。 2.不饱和链烃 (1)乙烯和乙炔 乙烯 乙炔 结构式 H—C≡C—H 结构简式 成键特点 碳碳双键 碳碳三键 球棍模型 空间填充模型 分子结构 平面形 直线形 (2)不饱和链烃的结构特点 碳原子之间以 或 结合形成碳链,碳原子还有能与氢原子结合的价键,每个碳原子的最外层电子没有被充分利用,即没有达到“饱和”状态。如CH3CHCH2(丙烯)和CH3—C≡CH(丙炔)。 3.环烃 分子中有 的烃称为环烃。 4.与其他元素原子成键 碳原子除了彼此之间以及与氢原子形成共价键外,也可与卤素、氧、氮等其他元素的原子形成共价键。如等。 5.同系物 相似、分子组成相差一个或若干个CH2原子团的有机化合物互称为同系物。如甲烷、乙烷、丙烷等。 四、甲烷的取代反应 1.反应原理 CH4+Cl2 +HCl CH3Cl+Cl2 +HCl CH2Cl2+Cl2 +HCl CHCl3+Cl2 +HCl 每一步化学反应断裂 键和 键,形成 键和 键,实质上是有机物中 原子被 原子取代的反应。 2. ... ...
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