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课件网) 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 1.从系统与环境的关系这一角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能。（生命观念） 2.通过对流动镶嵌模型的构建过程及其内容的分析和归纳，掌握细胞膜的结构组成及特点。（生命观念、科学思维） 3.通过学习细胞膜模型构建过程中的科学家的实验设计方案和思路，掌握“提出假说”的科学方法，认同科学理论的形成是不断修正和完善的过程。（生命观念、科学探究） 一、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 使细胞成为_____的系统，保障了细胞_____的相对稳定。 相对独立 内部环境 2.控制物质进出细胞 不需要 抗体 营养物质 废物 3.进行细胞间的信息交流 （1）通过_____交流。如：内分泌细胞分泌的激素作用于靶细胞的细胞膜表面的 受体。 （2）通过_____相互接触交流。如：精子和卵细胞之间的识别和结合。 （3）通过通道交流。如：高等植物细胞的_____。 化学物质 细胞膜 胞间连丝 二、对细胞膜成分的探索 1.细胞膜成分的探索过程 时间 科学家或实验 结论 1895年 欧文顿发现溶于脂质的物质，容易穿过细 胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细 胞膜 细胞膜是由_____组成的 20世纪初 以哺乳动物的红细胞等为实验材料进行实 验，通过一定的方法制备出纯净的细胞 膜，进行化学分析 组成细胞膜的脂质有磷脂和 胆固醇，其中磷脂含量最多 1917年 科学家朗姆瓦 磷脂的一端为亲水的头，两 个脂肪酸一端为疏水的尾 脂质 时间 科学家或实验 结论 1925年 戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提 取脂质，脂质在空———水界面上铺展成单 分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞 表面积的2倍 细胞膜中的磷脂分子必然排 列为连续的_____ 1935年 丹尼利和戴维森研究细胞膜的张力，发现 细胞的表面张力明显低于油—水界面的表 面张力，而人们已经发现了油脂滴表面如 果吸附有蛋白质则表面张力会降低 细胞膜除含脂质分子外，可 能还附有_____ 两层 蛋白质 续表 2.细胞膜的成分 注：功能越复杂的细胞膜，_____的种类和数量越多。 蛋白质 磷脂 三、对细胞膜结构的探索 时间（人物） 探索历程 依据 结论（或假说） 1959年（罗伯 特森） 膜的静 态模型 罗伯特森 实验 电子显微镜下看到细 胞膜清晰的_____ _____的三层结构 所有的细胞膜都由_____ _____三层 结构构成，电镜下看到的 中间的亮层是 _____，两边的暗层 是_____ 暗—亮—暗 蛋白质—脂质—蛋白质 脂质分子 蛋白质分子 时间（人物） 探索历程 依据 结论（或假说） 1970年 膜的动 态模型 人—鼠细 胞融合实 验 用绿色荧光染料标记 小鼠细胞表面的蛋白 质分子，用红色荧光 染料标记人细胞表面 的蛋白质分子，并将 两个细胞进行融合 细胞膜具有_____ 1972年（辛格 和尼科尔森） 辛格和尼 科尔森实 验 在新的观察和实验证 据的基础上，提出模 型 提出为大多数人所接受的 _____ 流动性 流动镶嵌模型 续表 四、流动镶嵌模型 1.细胞膜的化学组成：主要由_____构成。 2.结构模型 磷脂分子和蛋白质分子 名称：_____ 作用：细胞膜的_____ ,具有屏障作用 特点：具有_____ 磷脂双分子层 基本支架 流动性 图中的（1） 名称：_____ 位置：分布于细胞膜的_____ 作用：与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系 糖被 外表面 图中的（3） 蛋白质 运动 3.细胞膜的结构特点：具有_____。 （1）主要表现：构成膜的磷脂分子可以_____，膜中的蛋白质_____ ___。 （2）意义：对于细胞完成_____等功能都是非常重要的。 流动性 侧向自由移动 大多也能运动 物质运输、生长、分裂、运动 任务1 分析细胞膜的功能 活动1 阅读课本P40~41，观察图片，讨论下列问题 1.苋菜的细胞液中有一些红色 ... ...
