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课件网) 第3章 简单的有机化合物 第1节 认识有机化合物 04 02 03 01 学习 目标 学习目标 知道有机化合物分子是有空间结构的，以甲烷等为例认识碳原子的成键特点，认识甲烷的空间结构，能辨识有机化合物中分子中的碳骨架和官能团 了解甲烷的物理、化学性质，认识学习甲烷与氯气的反应，认识取代反应 能从元素组成、结构、性质等角度概括有机化合物的一般性质，体会有机化合物在元素组成、结构、性质方面与无机物的差异 知道有机物存在同分异构体现象，能写出丁烷和戊烷的同分异构体，能判断简单烃类物质的同分异构体 导入 1642年，海尔蒙特的实验 柳树五年后增重74.47kg，土壤只减少0.06kg 无机物(CO2、H2O等)转化成有机物 只能在生物体内产生，不能通过化学实验实现 通过化学实验可以实现有机物到无机物(CO2、H2O等)的转化 1828年，维勒未依靠肾脏和任何动物人工合成了尿素，这是人类历史上第一次用无机物合成了有机物 大部分含有碳元素的化合物 有机化合物 1 有机物的通性 有机化合物 大多数含碳的化合物 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 必备元素 CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐、SiC、CaC2、HCN氢氰酸及其盐、HSCN硫氰酸及其盐等是无机物 目前，在自然界中发现的和由人工合成的有机物已达上亿种，有机物在食品、材料、能源、药物等领域都发挥着举足轻重的作用 有机物的应用是由它们的性质决定的，而性质是由结构决定的 结构 性质 应用 有机物的种类为何如此繁多？ 它们的结构和性质具有哪些一般特点？ 1 有机物的通性 实验1 用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化。 实验2 向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试 管，观察现象。 实验3 用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象。 实验4 向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象。 观察·思考 1 有机物的通性 观察·思考 实验1 实验2 实验3 实验4 现象 结论 酒精逐渐消失，温度降低 汽油与水分层，汽油在上层；酒精与水互溶不分层 明亮火焰，冒黑烟 水层变为无色，植物油层变为紫红色 酒精易挥发 汽油密度小，不溶于水;酒精可以和水互溶 聚乙烯塑料易燃烧 碘更易容溶于植物油 这些实验对你认识有机物的性质有什么启示？ 1 有机物的通性 大部分的有机物熔点比较低，且难溶于水，易溶于有机溶剂（乙醇、汽油、苯等） 大多数有机物容易燃烧，受热会发生分解 在挥发性、溶解性、热稳定等方面，有机物的性质具有很大差异 有机物的通性 相似相溶原理 还具有特性 1 有机物的通性 凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物 易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物 所有的有机化合物都很容易燃烧 有机物都无毒 有机物存在相似相溶原理 判断 思考 记号笔通常分水性和油性两种，二者所使用的颜料分别为无机颜料和有机颜料。使用时发现，水性笔书写在白板上的笔迹用湿抹布即可擦去，而油性笔的笔迹则需要用汽油等有机溶剂才能擦掉，试解释原因。 下列物质中，属于有机化合物的是 _____ ① H2S ② C2H2 ③ CH3Cl ④ C2H5OH ⑤ CH4 ⑥ H2 ⑦ 金刚石 ⑧ CH3COOH ⑨ CO2 ⑩ C2H4 ②③④⑤⑧⑩ √ × × × × 1 有机物的通性 有机化合物 大多数含碳的化合物 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 必备元素 CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐、SiC、CaC2、HCN氢氰酸及其盐、HSCN硫氰酸及其盐等是无机物 目前，在自然界中发现的和由人工合成的有机物已达上亿种，有机物在食品、材料、能源、药物等领域都发挥着举足轻重的作用 有机物的应用是由它们的性质决定的，而性质是由结构决定的 结构 性质 应用 有机物的种类为何如此繁 ... ...
