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课件网) 营养午餐 http://www.Lspjy.com 绿色圃中学资源网http://cz.Lspjy.com http://www.Lspjy.com 绿色圃中学资源网http://cz.Lspjy.com 学习重点：能利用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题 学习难点：在规划问题的过程中，通过连一连、画一画等方式培养仔细的思维习惯。 你会选择哪一种呢？ 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。 营养专家 10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50g。 http://www.Lspjy.com 绿色圃中学资源网http://cz.Lspjy.com http://www.Lspjy.com 绿色圃中学资源网http://cz.Lspjy.com 热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。 脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？ 热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g √ × × 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？ 在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。 全班同学最喜爱的6种搭配方案 1-6-9 1-7-9 1-6-8 3-7-8 2-5-7 2-4-8 30 17 13 27 15 12 25 15 10 20 10 10 18 7 11 15 9 6 你最喜爱哪一 种搭配方案？ 人数 方案 （1）根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？ 全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图 方案 人数 全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图 35 30 25 20 15 0 10 5 1-6-9 1-7-9 1 2-5-7 1-6-8 3 3-7-8 4 2 5 2-4-8 6 女生人数 男生人数 17 13 12 15 10 10 10 7 11 9 6 15 http://www.Lspjy.com 绿色圃中学资源网http://cz.Lspjy.com http://www.Lspjy.com 绿色圃中学资源网http://cz.Lspjy.com （2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？ √ 使我们具有抵抗力，少生病。 （3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么 好的建议？ 建议偏胖人少吃脂肪多的食物，多吃蔬菜。偏瘦人应多增加一些肉类食物，两种人都要加强体育锻炼。 偏胖或偏瘦人的危害：偏胖人体内脂肪过多，易引发一些疾病。如：高血脂、高血压等。青少年过胖则影响身体的生长和发育，影响智力的发展，偏瘦人体内脂肪过少，会出现营养不良、记忆力减退等症状。偏胖或偏瘦都会影响人体正常发育，尤其青少年。 1. 了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。 2. 会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理的午餐食谱。 3. 能根据营养专家的建议运用正确的数学思想方法分析、调配成科学合理的午餐菜式。 4. 懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 这节课有什么收获？ 课 外 调 查 调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。 ... ...
