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课件网) 粗饲料的识别与利用 温故知新 1、饲料按国际分类法有哪些类？ 2、中国饲料分类法把饲料分为几个亚类？ 粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂 17个亚类 情景导引 你知道有哪些粗粮么？ 学习目标 知识目标 1、粗饲料的种类； 2、粗饲料的营养特性。 素质目标 1、养成遵守国家规范、规程和标准的习惯； 2、养成团队协作的工作作风。 能力目标 1、在生产实践中识别粗饲料； 2、能合理利用粗饲料。 重难点 重点 粗饲料的营养特性 难点 粗饲料的识别 粗饲料的利用 一、概念及其分类 粗饲料 干草类 农副产品类（壳、荚、秸、秧、藤） 树叶 糟渣类等 能值低 指自然状态水分在45％以下、饲料干物质中粗纤维含量≥18 %，能量价值低的一类饲料。 二、营养特性及饲喂价值 粗饲料 （roughage） 营养特性 饲喂价值 粗纤维高，达25%～45% 可消化养分含量较低 有机物消化率在70%以下 适口性差（质地粗硬） 草食家畜不可缺少的饲料 对单胃动物有特殊作用 （促进肠胃蠕动和增强消化） 三、粗饲料介绍 1、干草类 青干草 干草粉 干草是指青草或栽培青饲料在未结实以前，刈割下来经日晒或人工干燥而制成的干燥饲草。制备良好的干草仍保留一定的青绿颜色，所以也称为青干草。 干草粉是将适时刈割的牧草经人工快速干燥后，粉碎而成的青绿色草粉。 按植物种类 豆科青干草 禾本科青干草 谷类青干草 混合青干草 其它青干草 如苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、大豆干草等。富含DCP、钙和胡萝卜素等。 如羊草、冰草、黑麦草、无芒雀麦、鸡脚草及苏丹草等。来源广、数量大、适口性好。含粗蛋白质与钙较少。 栽培饲用谷物，抽穗-乳蜡熟期刈割调制成的青干草。如玉米、大麦、燕麦、谷子等。含粗纤维较多。 如以天然割草场及混播牧草草地刈割的青草调制的青干草。 如以根茎瓜类的茎叶、蔬菜及野草野菜等调制的青干草。 三、粗饲料介绍 秸秕饲料： 农作物在籽实成熟后，收获籽实后所剩余的副产品。 秸秆： 脱粒后的作物茎秆和附着的干叶 秕壳： 籽实外皮、荚壳、颖壳及数量有限的破瘪谷粒等。 2、秸秕饲料 三、粗饲料介绍 （1）秸秕饲料的特性及饲用价值 容积大，适口性差，消化利用率低。主要用于反刍动物，单胃动物一般不用，是反刍动物良好的饲料来源。 营养价值低，数量大 粗蛋白（CP） 3 %～5 %，无氮浸出物 (NFE)38~49% ，粗纤维（CF） 29~33% 硅酸盐比例大，钙、磷含量低 氨化、碱化处理，含氮量增加1倍，氮消 化率提高20 ～40 % 稻 草 （2）常用秸秕饲料 光滑外皮，质地坚硬 反刍家畜：玉米秸DCF 65 %，DNFE 60 % 青绿时胡萝卜素含量较高，约3～7 mg/kg 夏播玉米秸比春播玉米秸粗纤维少，易消化 上部比下部，叶片比茎秆营养价值高 玉米秸 （2）常用秸秕饲料 老化后相反 有小麦秸、大麦秸和燕麦秸 小麦秸粗纤维含量高，含有硅酸盐和蜡质，适口性差 小麦秸用于饲喂牛、羊，氨化或碱化处理后效果好 大麦秸比小麦秸少，适口性和粗蛋白质高于小麦秸 燕麦秸价值最好，DE：牛9.17 MJ/kg、羊8.87 MJ/kg 麦秸 （2）常用秸秕饲料 有大豆秸、豌豆秸和蚕豆秸等 叶子大部分凋落，以茎秆为主 木质化，质地坚硬，维生素与蛋白质少 粗蛋白质含量和消化率较高 大豆秸消化能（DE）： 猪0.71 MJ/kg，牛6.82 MJ/kg，绵羊6.99 MJ/kg 豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑 豆秸 （2）常用秸秕饲料 粟的秸秆 质地柔软厚实，适口性好 马、骡的优良粗饲料 铡碎与野干草混喂，效果更好。 谷 草 （2）常用秸秕饲料 秕壳饲料 豆 荚 类 谷类皮壳 其它秕壳 如大豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等 NFE 42 %～50 %，CF 33 %～40 %，CP 5 %～10 % 牛DE 7.0～11.0 MJ/kg；羊DE ... ...
