四川省眉山市仁寿县实验中学2023-2024学年高二下学期4月期中考试生物学试题（含答案）

仁寿县实验中学2023-2024学年高二下学期4月期中考试生物学试题 考试时间：75分钟；总分：100 一、单选题（20×2=40分） 1．平板接种常用在微生物培养中。下列说法正确的是 A．不含氮源的平板不能用于微生物培养 B．平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒 C．接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃 D．利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物 2．我国早在9000年前就可以运用发酵技术获得产品，为生活增添丰富的色彩。下列说法正确的是 A．制作果酒时，可通过控制发酵的温度、发酵液pH等措施降低杂菌使果酒变质的概率 B．利用酵母菌进行传统酿酒过程中，需一直保持无氧的条件 C．泡菜坛装八成满可以防止发酵过程中酵母菌、乳酸菌等产生的CO2使发酵液溢出 D．腐乳鲜美的味道主要由曲霉分解蛋白质产生的小分子肽和氨基酸引起 3．无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中正确的是 A．紫外线照射前，适量喷洒石炭酸等消毒液，可以加强消毒效果 B．不耐高温的牛奶可使用巴氏消毒法，其优点是能够杀死全部微生物，保留牛奶风味 C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D．在微生物接种的实验中，用95%酒精对实验者的双手和超净工作台进行消毒 4．以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的4个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法正确的是 A．①主要是为了防止菜料表面的醋酸杆菌被杀死 B．②的主要目的是用盐水杀死菜料表面的杂菌 C．③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入 D．④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐降低 5．微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。如图为酵母菌的纯培养的部分操作步骤，下列说法正确的是 A．完成步骤④的过程中，接种环共灼烧处理了5次 B．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基中加入尿素和酚红的目的是相同的 C．该接种方法可用于获得酵母菌的纯培养物 D．接种后，待菌液被培养基吸收，将④倒置培养，皿盖上标注菌种及接种日期等信息 6．科学家采用体外受精技术获得紫羚羊胚胎，并将其移植到长角羚羊体内，使后者成功妊娠并产仔，该工作有助于恢复濒危紫羚羊的种群数量。此过程不涉及的操作是 A．超数排卵 B．精子获能处理 C．细胞核移植 D．胚胎培养 7．解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。将不能直接吸收脂肪的甲，乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。甲菌菌落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色，下列说法错误的是 A．甲菌属于解脂菌 B．实验中所用培养基以脂肪为唯一碳源 C．可将两种菌分别接种在同一平板的不同区域进行对比 D．该平板可用来比较解脂菌分泌脂肪酶的能力 8．小曲白酒以大米、大麦、小麦等为原料，以小曲为发酵剂酿造而成。小曲中所含的微生物主要有好氧微生物霉菌、兼性厌氧型微生物酵母菌，还有乳酸菌、醋酸菌等细菌。酿酒的原理主要是酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖发酵产生酒精。传统酿造工艺流程如图所示。关于小曲白酒的酿造过程，下列叙述错误的是 A．若发酵坛密封不严可能会导致酒变酸 B．蒸熟的原料立即加入糟醅后密封可高效进行酒精发酵 C．糖化主要是利用霉菌将淀粉水解为葡萄糖 D．酿造白酒的过程也是微生物生长繁殖的过程 9．在利用洋葱进行“DNA的粗提取和鉴定”的实验中，相关操作正确的是 A．研磨洋葱时，加入适量的研磨液瓦解细胞膜，充分释放核DNA B．利用定性滤纸进行过滤，以去除杂质，提高DNA的含量和纯度 C．向DNA滤液中加入等体积、预冷的50%酒精，以获得DNA粗提物 D．将白色丝状物加入4mL二苯胺试剂中沸水浴，以利于发生颜色 ... ...