微生物的基本培养技术 学习目标 1.能概述培养基的成分和配制方法2.能区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法3.能概述微生物纯培养的基本操作要求 学习任务 目标一：能概述培养基的成分和配制方法任务1：结合提供的资料，分析不同培养基营养成分的异同资料一：配制培养酵母菌的培养基：称取去皮的马铃著200g，切成小块，加水1000 mL，加热煮沸至马铃薯软烂，用纱布过滤。向滤液中加入20 g葡萄糖（也可用蔗糖代替）、15~20g琼脂，用蒸馏水定容至1000 mL。（100 g马铃薯中含有80 g水、2g蛋白质、16 g碳水化合物，还有维生素、无机盐等。）资料二：1000 mL 牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成组分含量提供的主要营养牛肉膏5 g碳源、磷酸盐和维生素等蛋白胨10 g氮源和维生素等NaCl5 g无机盐H2O定容至1 000 mL水任务2：现有4种微生物：蓝细菌、硝化细菌、根瘤菌、大肠杆菌，请任选一种微生物，设计一份培养该种微生物的培养基成分表。 目标二：能区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法任务：阅读课本P10—11，完成相关表格，比较消毒和灭菌的不同项目条件结果常用方法应用范围消毒灭菌【思考与讨论】在新冠肺炎疫情期间,人们对环境和食品的卫生重视程度空前高。在疫情期间,护士在离开病区时进行自我清洁,普通人对食物、快递的外包装和电梯的墙壁等外表面和空气进行消毒。思考以下问题。（1）对食物、快递的外包装和电梯的墙壁等外表面、空气、培养基、培养皿进行消毒或灭菌的方法分别用什么 （2）以上这些消毒或灭菌的原理是什么 目标三：能概述微生物纯培养的基本操作要求任务：观看倒平板和平板划线操作的视频，进行倒平板和平板划线操作演练 【思考与讨论】1.倒平板时，培养基冷凝后，为什么要将平板倒置？2.接种操作时每次划线接种前与接种后都要灼烧接种环或接种针，其目的分别是什么？3.在做第二次划线以及其后的操作时,为什么总是从上一次划线的末端开始划线 为何最后一次划线不能与第一次划线相连 【练一练】微生物接种方法很多,平板划线法是最常用的一种。右图是平板划线示意图,划线的顺序为①②③④。下列操作方法错误的是( )。A.划线操作时,将蘸有菌种的接种环插入培养基B.不能将第④区域的划线与第①区域的划线相连C.在②~④区域中划线前后都要对接种环进行灭菌D.正常情况下,①区域的菌落数量最多 总结： 2微生物的基本培养技术 学习目标 1.能概述培养基的成分和配制方法2.能区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法3.能概述微生物纯培养的基本操作要求 学习任务 引入： 创设情境： 目标一：能概述培养基的成分和配制方法任务1：结合提供的资料，分析不同培养基营养成分的异同资料一：配制培养酵母菌的培养基：称取去皮的马铃著200g，切成小块，加水1000 mL，加热煮沸至马铃薯软烂，用纱布过滤。向滤液中加入20 g葡萄糖（也可用蔗糖代替）、15~20g琼脂，用蒸馏水定容至1000 mL。（100 g马铃薯中含有80 g水、2g蛋白质、16 g碳水化合物，还有维生素、无机盐等。）资料二：1000 mL 牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成组分含量提供的主要营养牛肉膏5 g碳源、磷酸盐和维生素等蛋白胨10 g氮源和维生素等NaCl5 g无机盐H2O定容至1 000 mL水【提示】都含有水、碳源、氮源、无机盐和维生素等，其中培养酵母菌的培养基中主要由糖类提供碳源，蛋白质提供氮源，牛肉膏蛋白胨培养基中主要由牛肉膏提供碳源，主要由蛋白胨提供氮源。【知识总结】培养基需要的成分及其作用和主要来源营养物质功能主要来源碳源能为微生物代谢提供碳元素①构成生物体的细胞物质和一些代谢产物②有机碳既是异养生物的碳源又是能源物质①无机碳源：CO2、NaHCO3等；②有机碳源：糖类、脂质、蛋白质、有机酸等氮源能为微生物的代谢提供氮元素合成蛋白质、核酸以及含 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
