(
课件网) 第四章 代谢与平衡 第4节 能量的获得 浙教版 科学（初中） 九年级上 1 课堂导入 观察思考 被洪水淹没没有生命力的庄稼 散步 百米冲刺 互动学习 2 一、有氧呼吸和无氧呼吸 食物是人体获得能量的来源，你知道食物是如何为人体提供能量的吗？ 食物 消化系统 消化、吸收 循环系统 运输 组织细胞 呼吸作用———在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。 呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？ 呼吸———人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。 呼吸运动———胸廓有节律地扩大和缩小。 物质燃烧也是物质的氧化分解。燃烧和细胞呼吸有何异同呢？ 都是氧化反应，产生二氧化碳，释放能量 燃烧 呼吸作用 环境 人体外 活细胞内 速度 快速 缓慢 呼吸作用(细胞呼吸) （1）有氧呼吸：在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多的能量。 （主要） （少量） （极少） 酶 蛋白质 +氧 二氧化碳 + 水 + 尿素 + 尿酸 + 能量 有氧呼吸是呼吸作用的主要方式 氧化供能 糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量 活细胞 脂肪 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量 酶 活细胞 酶 活细胞 是机体对能量需求的一种暂时补充。 进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。 葡萄糖 乳酸 + 能量（少量） （2）无氧呼吸 ①高等动物的无氧呼吸 酶 活细胞 当你全速奔跑几百米后，你的两条腿会有什么感觉？为什么会有这样的感觉？ 人在剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应。这时呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求。以致肌肉牌暂相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸产生乳酸，并产生少量的能量。酸胀感觉就是乳酸过多所致。 肌肉酸胀 酒精在植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用。 你知道苹果、香蕉贮存久了，会有什么气味散发出来？ 苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精，所以闻起来有酒味。 葡萄糖 酒精+二氧化碳 + 能量（少量） ②高等植物的无氧呼吸 酶 活细胞 长久浸泡的庄稼会死亡 1. 水稻等植物长期淹水后，容易出现“烂根”现象，你能解释这一现象吗？ 2. 大多数动、植物都将有氧呼吸作为呼吸作用的主要方式，为什么？ 有氧呼吸能将有机物彻底氧化分解，释放出大量的能量。 有氧呼吸比无氧呼吸具有更高的效率。 水稻长期淹水后，根部细胞因长期缺氧进行无氧呼吸产生酒精，酒精在植物细胞内的过多积累会对植物细胞内的过多积累会对细胞产生毒害作用，从而出现烂根现象。 能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径，为什么？ 不能。有机物没有被彻底分解，释放的能量较少。部分产物有可能对生物不利。 为什么生物存在无氧呼吸？ 在地球形成初期，地球的大气中没有氧，那时的生物在无氧的条件下生活，生命活动所需能量来自无氧呼吸。 人经过一段休息后，为什么剧烈运动后的酸胀感会消失？ 血液中的乳酸会被肝脏利用而逐渐减少，肌肉的酸胀感觉也就逐渐消失。 无氧呼吸的意义？ 无氧呼吸是对能量需求的一种暂时补充。 人能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？ 无氧呼吸作用下，有机物分解不彻底，放出的能量很少。 不能。 这些生物进行无氧呼吸的实例，说明了生物与环境之间存在着什么关系？ 生物对环境的适应性 酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。 还有部分微生物只能在无氧的条件下生存。 微生物也能进行无氧呼吸，如酵母菌发酵酿酒。 ③微生物的无氧呼吸 葡萄酒的酿制过程是：葡萄果汁+白糖+酵母菌放入发酵罐，先通气使酵母菌进行有氧呼吸，产生大量的能量，从而大量繁殖；然后使发酵罐密闭，使酵母菌进行无氧呼吸获得葡萄酒。 酵母菌酿酒 1.葡萄为什么会变成酒？酒桶为什么要密 ... ...
