第一章 人的由来 一、人类的起源和进化 1．进化论的建立者达尔文提出：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿 2．森林大量减少，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走（主要标志）、制造并使用工具（主要区别）、最后进化成人类，在群体中为了更好地交流和合作，产生了语言。 3.在现代类人猿中，黑猩猩和人类亲缘关系最近。 4.最早的古人类发现在东非大裂谷（位于非洲）。 5.研究人类起源问题的直接证据：化石，包括遗体、遗迹和遗物。 二、人的生殖 1．生殖系统 （1）男性生殖系统的结构和功能： 睾丸：男性主要的生殖器官，产生精子和分泌雄性激素 附睾：贮存精子，精子从附睾通过输精管输送到尿道，通过尿道排出体外。 小拓展：如果男性输精管被结扎，但睾丸没被破坏，能否产生精子，精子能否排出？ 答：能产生精子，但是精子不能排出 （2）女性生殖系统的结构和功能： 卵巢：女性主要的生殖器官，产生卵细胞和分泌雌性激素 （3）精子、卵细胞和受精 精子：雄性生殖细胞，最小，似蝌蚪，有长尾，能游动 卵细胞：雌性生殖细胞，人体内最大的细胞球形 受精：精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。 受精场所（精子和卵细胞形成受精卵的场所）：输卵管 3．胚胎的发育和营养： （1）发育： 受精卵通过细胞分裂发育成胚泡（在输卵管中受精），胚泡移植到子宫内膜（怀孕的标志），胚泡继续细胞分裂和分化，发育成胚胎。 怀孕后8周左右，胚胎发育成胎儿，初步具有人的形态。发育成熟的时间为38周（266天） 胎儿发育成熟后，胎儿和胎盘从母体阴道产出，这个过程叫做分娩。 （2）营养：胚胎在子宫里的发育所需要的营养通过胎盘和脐带从母体获得。胎盘是物质交换的器官 三、青春期 1.青春期身体发育： 青春期形态发育的显著特点是身高突增； 青春期是身体发育和智力发展的黄金时期； 女大十八变，越变越好看，是因为雌性激素的作用 第二章 人体的营养 一、食物中的营养物质 1、人体需要的营养物质主要有六大类： 蛋白质 能源物质 脂肪 糖类 维生素 非能源物质 无机盐 水 2、六大类营养物质的主要作用： 营养物质 主要作用 营养物质 主要作用 蛋白质 生命活动的主要承担者，参与细胞的建造、修复和更新 水 约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分 糖类 人体主要的能源物质 维生素 含量少，维持人体的有机物 脂肪 作为备用能源物质，在体内储存 无机盐 构成人体组织的重要材料 3、无机盐的作用： 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 佝偻病（儿童）、骨质疏松症（妇女中老年人） 奶类、豆类 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛 瘦肉、鱼 含铁的无机盐 缺铁性贫血 动物肝脏、蛋黄 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿、智力障碍 海产品（海带、紫菜） 含锌的无机盐 生长发育不良 鱼、蛋、肉类 4、维生素的作用：人体一旦缺乏维生素（有机物），会影响生长发育，甚至患病。 种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 夜盲症、干眼症、皮肤干燥 动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米 维生素B1 神经炎，脚气病，消化不良 粗粮、谷类的种皮、肾 维生素C 坏血病、牙龈出血 新鲜的水果和蔬菜 维生素D 儿童：佝偻病妇女和中老年人骨质疏松症 奶类、豆类 （1）维生素D的功能：促进人和动物肠道对于钙和磷的吸收 （2）胡萝卜为什么可以补充维生素A:胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内可以转换成维生素A 二、消化和吸收 1、淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。 2、消化系统包括：消化道和消化腺 口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液（唾液淀粉酶），初步消化淀粉 咽： 食物与空气的共同通道（不消化） 食道：能蠕动，将食物推进胃中（不消化） 消化道 胃： 胃蠕动，使食物与胃液充分混 ... ...
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