天津市滨海新区大港一中2023-2024学年高二下学期期中测试生物试题（含解析）

天津市滨海新区大港一中2023-2024学年高二下学期期中测试生物试题 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、单选题 1．泡菜是许多人喜爱的一道开胃菜。制作泡菜时利用的微生物是（ ） A．毛霉 B．乳酸菌 C．曲霉 D．酵母菌 2．下列关于制作传统发酵食品的叙述，错误的是（ ） A．制作腐乳利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶、脂肪酶 B．发酵温度过低或盐度过高可能会导致制泡菜“咸而不酸” C．制作果酒时，需每隔一定时间打开瓶盖放气 D．制作果醋时，醋酸菌能在有氧条件下以酒精为原料反应产生醋酸 3．下列关于酵母菌及醋酸菌的叙述不正确的是（ ） A．酵母菌是自养的兼性厌氧型真核生物 B．制作果醋使用的微生物是醋酸菌，其属于原核生物 C．在有氧条件下，酵母菌能大量繁殖 D．在无氧条件下，酵母菌能将葡萄糖分解产生酒精和CO2 4．在分离、纯化细菌的实验中，划线接种（甲）及培养结果（乙）如图所示，a、b、c、d是划线的四个区域。下列叙述正确的是（ ） A．实验所用培养基一般用干热灭菌法进行灭菌 B．为了防止杂菌污染，接种环灼烧后立即蘸取菌液进行划线 C．图中d区域的划线操作是从c区域划线的末端开始的 D．图示划线接种过程中至少需要对接种环灼烧5次 5．下列操作能达到灭菌目的的是（ ） A．用免洗酒精凝胶擦手 B．制作泡菜前用开水烫洗容器 C．在火焰上灼烧接种环 D．防疫期间用石炭酸喷洒教室 6．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数。原因是 （ ） A．平板上的一个菌落就是一个细菌 B．此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌 C．菌落中的细菌数是固定的 D．此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数相同 7．下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（ ） 成分 牛肉膏 葡萄糖 K2HPO4 琼脂 蒸馏水 含量 10g 10g 2g 15g 定容至1000mL A．能在此培养基上生长的只有大肠杆菌 B．该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 C．从物理性质看该培养基属于液体培养基 D．该培养基中的碳源物质主要是葡萄糖，牛肉膏既是氮源也能提供碳源 8．关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作的叙述，错误的是（ ） A．完成平板划线后，待菌液被培养基吸收后将培养皿倒置放置进行培养 B．无菌操作需对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理 C．用以尿素为唯一氮源的培养基进行培养，培养基中可加入一定量的酚红 D．判断选择培养基是否起到了选择作用，可设置相同菌液接种牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 9．日前微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，为辨别真伪，两电视台利用 微生物培养技术进行实验，过程及结果如图。下列叙述错误的是（ ） A．本实验采用稀释涂布平板法接种 B．本实验不需要设置对照组实验 C．本实验使用的培养基应含有水、碳源、氮源和无机盐 D．两个报道结果不同，可能是因为取样环境不同 10．A、B、C、D四种抗生素均可治疗金黄色葡萄球菌(Sau) 引起的肺炎，为选出最佳疗效的抗生素，研究者将分别含等剂量抗生素的四张大小相同的滤纸片a、b、c、d置于Sau均匀分布的平板培养基上，在适宜条件下培养48 h，结果如图。下列叙述错误的是（ ） A．实验中一般采用干热灭菌的方法对培养皿进行灭菌处理 B．四种抗生素中，抗生素A治疗Sau感染引起的肺炎效果最好 C．滤纸片b周围抑菌圈中出现的菌落，离抑菌圈越远抗药性越强 D．接种涂布后的培养皿倒置于37℃的恒温箱中培养 11．关于发酵工程应用的说法错误的是（ ） A．通过发酵工程可以从微生物中提取单细胞蛋白 B．发酵工程的产品可以是微生物的菌体 C．发酵工程的产品可以是微生物的代谢产物 D．通过发酵工程可以从微生物中提取一些酶 12．啤酒是以大麦为主要原料制成的，利 ... ...