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课件网) 7.2.1 乙 烯 ———从植物的伙伴到化工的基石 青香蕉变黄香蕉 与苹果装一起的香蕉为什么变得更黄？ 你知道装水果的塑料袋是由什么物质制成的吗？ 3月14日22:26 3月14日22:28 3月15日22:16 植物生长调节剂 石油化工 基本原料 一、了解乙烯的应用 通过实验测得乙烯的分子式为C2H4。 【活动1】 请利用所提供的实验用品，搭建乙烯和乙烷的球棍模型。 Q1：①分析乙烯和乙烷的分子组成和结构特点，比较二者有何异同？ 二、搭建乙烯的结构 共价键 C H 物质 分子式 电子式 结构式 结构简式 成键方式 空间构型 乙烷 乙烯 C = C H H H H H H .. .. H:C::C:H CH2＝CH2 C2H4 C2H6 H H .. .. H:C : C:H .. H .. H C — C H H H H H H CH3CH3 平面形 立体形 Q1：②基于结构，推测乙烯和乙烷的活泼性如何？ 二、搭建乙烯的结构 C-H单键 C-C单键 C-H单键 C=C双键 潮湿的硅藻土 【资料1】 在水果箱内放入一些用0.2%的KMnO4溶液浸泡的硅藻土，可延长水果的保质期。 Q2：①乙烯过多会产生什么影响？ 1959年，伯格等人发现未成熟的果实会产生乙烯，随着果实逐渐成熟，乙烯的产生量不断增加。 三、探究乙烯的性质 ②KMnO4溶液的作用可能是什么？为什么能延长水果的保质期？ ③如何通过实验验证你的猜想？ 我不想 摆烂 【活动2】 用乙烯利制取乙烯，然后将乙烯气体通入到酸性KMnO4溶液中，观察溶液颜色的变化。 植物果实在成熟过程中自身释放的乙烯量较少，在农业上通常需要对其另外施用植物生长调节剂。乙烯利作为一种优质高效的植物生长调节剂得到了广泛应用。 【资料2】 乙烯利在pH<4条件下稳定，pH升高会释放出乙烯。 三、探究乙烯的性质 （向具支试管中注入2 mL乙烯利） 1. 物理性质 颜色 状态 气味 密度 水溶性 无色 气态 稍有气味 略小于空气 难溶于水 Q3：通过实验你能归纳出乙烯具有哪些物理性质？ 三、探究乙烯的性质 2. 化学性质 （1） 氧化反应 被酸性KMnO4溶液氧化 MnO4－→Mn2＋ CH2 == CH2→CO2 酸性KMnO4溶液褪色 三、探究乙烯的性质 【演示实验】 用乙烯利制取乙烯，然后将乙烯气体通入到洗涤液中，点燃。 燃烧 CH2 == CH2 ＋ 3O2 2CO2 ＋ 2H2O 点燃 火焰明亮、伴有黑烟 实验装置 三、探究乙烯的性质 学以致用 番茄红素（lycopene）广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是目前从自然界植物中发现的最强的抗氧化剂。 番茄红素的结构 思考： 基于结构，推测番茄红素为什么具有很强的抗氧化能力？ 【资料3】 乙烯除了用作植物生长调节剂之外，其与溴反应可制得一种有机物，可用于制造杀虫剂。 三、探究乙烯的性质 溴的四氯化碳溶液褪色 Q4：①乙烯与溴是否可能发生取代反应？如何通过实验进行验证？ ②基于乙烯的结构，推测乙烯与溴发生反应的过程是怎样的？ 【活动3】 用乙烯利制取乙烯，然后将乙烯气体通入到溴的四氯化碳溶液中，观察溶液颜色的变化。 ③根据断键和成键模拟动画，写出乙烯与溴反应的化学方程式。 三、探究乙烯的性质 （向具支试管中再次注入2 mL乙烯利） （2） 加成反应 有机物分子中双键（或三键）连接的碳原子与其它原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应，叫做加成反应。 三、探究乙烯的性质 疫情防控期间 防护服： 聚乙烯透气膜 消毒液：医用酒精 核酸采样拭子头：聚乙烯纤维 消毒液：工业酒精的制备 推理：从乙烯（CH2 == CH2）到酒精（CH3 CH2OH）， 需要与什么物质反应？发生什么类型的反应？ 演示：请用球棍模型演示你的推理。 表达：请写出该反应的化学方程式。 CH2 == CH2 ＋H2O CH3CH2OH 催化剂 △ 酒精的结构 游戏：请六位同学上台扮演乙烯（CH2 == CH2）， 每个乙烯分子断掉一根碳碳 ... ...
