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课件网) RATIONAL NUTRITION FOOD SAFETY RATIONAL NUTRITION FOOD SAFETY 合理营养 来不及了，不吃早饭了。 我不爱吃这些东西 低血糖、胃病 危害 易出现维生素缺乏症。如缺少维C，牙龈易出血。 危害 小组合作，结合教材第32~33页的图4-23，分析图中反映出的不注意合理营养的做法会产生什么后果？【3分钟】 合理营养 我不爱喝水，就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够！ 我爷爷说，饭菜多加盐，吃起来才有味道。 导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等 。 危害 导致高血压。 危害 你血压高了，以后要少吃盐。 小组合作，结合教材第32~33页的图4-23，分析图中反映出的不注意合理营养的做法会产生什么后果？【3分钟】 合理营养 是指全面而平衡的营养 给 的营养晚餐 1. 2. 3. 备注： v 阅读课本P33、34“平衡膳食宝塔”和《中国居民膳食指南》(2020)的内容，了解合理营养的基本要求，小组合作完成以下内容：【5分钟】（1）展示交流最近一周家里晚餐的食谱，评价该食谱是否合理？（2）选择其中一天的晚餐食谱，根据P34“设计”中的要求，优化食谱。 合理营养 全面 的营养 木桶是由许多木块等加工而成的，少一块木块都会漏水。 人体需要的各种营养就像这些木块一样，缺少了一种就会影响健康。 中国居民“平衡膳食宝塔” 合理营养 油脂类。油每天的食量不超过25克 奶和牛奶 鱼、肉、蛋（动物性食物） 蔬菜和水果 谷类食物 平衡 的营养 体质指数（BMI） 体重（kg） 身高的平方（m2） BMI＜18.5 营养不良 18.5-23.9 正常 BMI≥24 营养过剩 合理营养 练一练：分析“平衡膳食宝塔”回答问题 （1）每天摄入量最多的食物应是 类食物。 （3）每天摄入量最少的食物应是 类食物。 （4）青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 的食物。 合理营养 谷 瘦肉、鱼、蛋类 油脂 蛋白质 豆、乳类 谷类(米、面等主食) 1 果、蔬类（主要提供维生素、无机盐、矿物质） 2 肉、鱼、蛋类（富含动物性蛋白质 无机盐 能量较高） 3 豆类、乳类（富含蛋白质、糖类、钙、磷等，能量较高） 4 油脂类（高能、高脂，每天食油量不超过25克 ） 5 1、按照“平衡膳食宝塔”每天均衡饮食 3、每日的早、中、晚餐能量摄入占比为3:4:3 2、每日三餐，按时进食 合理营养 是指全面而平衡的营养 吃得健康 新冠病毒防控好，合理饮食少不了，请根据所学并结合实际情况，给家长设计一份营养午餐食谱。 给 的营养午餐 1. 2. 3. 备注： 合理营养 插入学生制作的食品安全视频 v 小组合作完成以下内容【3分钟】（1）展示课前收集2~3种食品的包装袋或包装盒，讨论以下问题：①应当关注食品包装上的哪些内容 ②怎样判断包装食品是否过了保质期 ③购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题 （2）应该如何保障食品安全？（举两例） 。 食品安全 1. 关注食品安全 1）购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？怎样判断包装食品是否合格？ 食品安全 1. 关注食品安全 ②“QS”标志既是食品生产许可证标志，又是食品质量安全市场准入标志。在选购食品时一定要看清楚有无蓝白相间的“QS”标志和生产许可证编号，从而买的放心、吃的安全。 ①注意：营养成分、生产日期、保质期、生产厂家、厂 家地址、是否含有防腐剂、添加剂等等。 AA级绿色食品 在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。 在我国，将产自良好生态环境的， 无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 食品安全 绿色食品 A级绿色食品 在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 2)怎样判断包装食品是否过了保质期 食品安全 1. 关注食品安全 购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道蔬菜的新鲜程度。购买鱼 ... ...
