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课件网) 乙 烯 第2节 从化石燃料中获取有机化合物 香蕉一般在饱满度（成熟度）七成左右采摘，此时香蕉完全是青皮 很难想象，青皮香蕉就是摘下来最后在超市中购买的金黄色的可食用香蕉。 如果采摘时饱和度九成以上，在运输过程中就会过度成熟而变黑、腐烂。 思考：如果在超市里购买的香蕉还未完全成熟，怎么使未成熟的香蕉快速成熟？ [视频]水果的催熟原理 乙烯 红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得 气 既发，并无涩味 ———宋 ·苏轼《格物粗谈·果品》 学习目标 以不饱和烃的代表物———乙烯的结构和性质为模型，学习不饱和烃的结构和性质。 通过介绍乙烯和溴的加成反应、乙烯的加聚反应，知道合成新物质是有机化学研究价值的重要体现，体会合成高分子材料的用途。 通过动画演示和生活化实例，理解加成反应和加聚反应的基本规律。 教学重点:从宏观和微观两个方面研究乙烯的结构如何决定其性质。 教学难点:乙烯加成反应、加聚反应的基本规律。 【任务一】 认识乙烯分子及其结构 思考讨论： 碳原子的成键方式？ 乙烯的电子式？结构式？空间结构？ 试搭建乙烯的球棍模型 碳碳双键 H: C: :C : H H H ： ： 电子式 分子式 C2H4 结构式 C C H H H H 结构简式 CH2=CH2 球棍模型 空间填充模型 乙烯是平面形分子， 6个原子共平面 乙烯分子中含有碳碳双键，在组成和结构上与烷烃有较大差异，因此在性质上也有很多不同。 （官能团） 【任务二】 认识乙烯的物理性质 资料：果农使用一种叫做“乙烯利”的产品为果园水果催熟。 [实验]乙烯利与氢氧化钠反应制备乙烯 总结： 乙烯是一种无色、稍有气味的气体， 密度比空气略小，难溶于水 【任务三】 如何延长水果的保鲜期？ [资料] 信息技术和快递业的迅速发展，让人们能吃上来自全国各地的水果和蔬菜，商家为了延长水果的成熟期，用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土来达到保鲜的目的。 为什么会用到高锰酸钾呢？ 强氧化性物质 乙烯具有 还 原 性 [实验]向酸性KMnO4溶液中通入乙烯 现象：酸性KMnO4溶液由紫红色褪为无色 乙烷不能使酸性KMnO4溶液褪色，而乙烯可以，对比结构，分析原因 乙烷 乙烯 乙烯双键不稳定，易断裂，易被氧化 ———乙烯的还原性 结构→性质 【任务三】 如何延长水果的保鲜期？ ———乙烯的还原性 [实验]乙烯在空气中燃烧 [实验]向酸性KMnO4溶液中通入乙烯 现象：酸性KMnO4溶液由紫红色褪为无色 现象：乙烯燃烧，火焰明亮、伴有黑烟 【任务四】 乙烯的用途及相关性质 乙烯是重要的有机化工基础原料，乙烯产品占石化产品总量的 75% 以上，乙烯工业因此成为石油化工产业的核心，在国民经济中占有重要的地位。 乙烯的产量被用作衡量一个国家石油化工产业发展水平的标志。 用途： ①石油化学工业的重要基本原料，可制取乙醇、聚乙烯塑料、聚乙烯纤维、聚氯乙烯塑料等有机高分子材料、药物 ②农业中用作植物生长调节剂 乙烯作为重要的化工原料，是如何应用于生产生活的？ 结构→性质→用途 乙烯的其他重要性质 【任务四】 乙烯的用途及相关性质 乙烯的其他重要性质 [实验]向溴的CCl4溶液中通入乙烯 现象：溶液由橙黄色褪为无色 原理： 乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，反应的实质是乙烯分子中碳碳双键 中的一个键断裂，两个溴原子分别“加”到原来双键的两个碳原子上。 C C 像乙烯与溴的反应这样，有机化合物分子中双键上的碳原子与其他原子（或原子团）直接结合生成新的化合物分子的反应属于加成反应 H H C C H H + Br Br H Br Br C C H H H 【任务四】 乙烯的用途及相关性质 乙烯的其他重要性质 1.加成反应 乙烯除了能与卤素单质发生加成反应外，在一定条件下还能与氢气、卤化氢或水发生加成反应。 H H C C H H + B ... ...
