黑龙江省实验中学2023-2024学年度高二学年下学期第一次月考 生物学科试题 考试时间：75分钟 总分：100分 一、选择题 （本题共30小题，每题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。） 1. 下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ） A. 发酵所用的微生物均为原核生物 B. 不同发酵产品所用原料必定不同 C. 传统发酵均需在通气条件下进行 D. 发酵所用菌种都是天然存在的微生物 2. 下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ） A. 制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒 B. 酿制果酒所需的酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同 C. 制作腐乳需利用毛霉等产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 D. 制作果酒、果醋和腐乳过程都应防止微生物的生长和繁殖 3. 下图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化。下列有关叙述错误的是（ ） A. 过程③④⑤都需要O2参与 B. 当氧气不足时，醋酸菌可以进行过程④ C. 过程②④所需要的最适温度不同 D. 酵母菌发生过程①②的场所相同 4. 如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图，下列相关分析正确的是（ ） A. ①过程要清洗灭菌以减少杂菌的污染 B. ②过程可以适当补充糖类作为发酵底物 C. ③过程发酵瓶中留的空间是为了提供菌种 D. ④过程需要关闭发酵装置的充气口并适当提高温度 5. 如表是某微生物培养基的成分，下列有关说法错误的是（ ） 编号 ① ② ③ ④ ⑤ 成分 （NH）2SO4 KH2PO4 FeSO4 CaCl2 H2O 含量/g 0.4 4.0 0.5 0.5 100mL A. 此培养基可用来培养自养型微生物 B. 此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源 C. 此培养基可用于观察所培养的微生物的菌落特征 D. 培养基中若加入氨基酸，则它可充当碳源、氮源 6. 微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，下列操作中错误的是（ ） ①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢 ②接种操作要在酒精灯火焰附近进行 ③家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 ④培养基要在干热灭菌箱中进行干热灭菌 ⑤灭菌后的培养基要先调试pH值，然后在酒精灯火焰附近接种 A. ①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ③④⑤ 7. 下列有关平板划线操作的叙述，正确的是（ ） A. 使用灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B. 打开含菌种的试管后需要将试管口通过火焰，蘸取菌种后需要直接塞上棉塞 C. 灼烧后待接种环冷却再伸入菌液中蘸取一环菌液 D. 培养皿盖完全打开后将蘸有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可 8. 下列关于微生物的分离与培养实验的叙述，正确的是（ ） A. 干热灭菌可以使用专门干热灭菌箱或酒精灯火焰的充分燃烧层 B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D. 微生物纯培养是指获得由单一个体繁殖而形成的微生物群体的过程 9. 如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（ ） A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 B. 步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C. 步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理 D. 划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养 10. 下图甲是稀释涂布平板法中的部分操作，乙是平板划线法的操作结果。下列叙述中错误的是（ ） A. 甲中涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能涂菌液 B. 甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的计数 C. 乙中接种环需要灼烧5次 D. 乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端 11. 某种物质X（一种含有C、H、O、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解X。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解X ... ...
