（教学评一致性）3.2.2 人体内能量的利用 同课异构1 教学设计（Word版+PPT版）+学案

《第二节 人体内能量的利用》 教学设计 ★教材分析： 《人体内能量的利用》是七年级下册第三单元第二章《人的生活需要空气》第二节的内容。本节课主要包括三方面内容：能量的摄取、能量的释放、影响能量消耗的因素，承接了《人的生活需要营养》和《人体与外界的气体交换》。课程标准对这部分内容的要求是，说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。通过本节课的学习，有助于学生了解人体能量释放的过程和意义，养成良好的饮食习惯。 ★教学目标： 1.通过探究不同食物的热价，了解食物中含有能量。（重难点） 2.通过了解人体内能量的释放过程，明确能量来自细胞中有机物的氧化分解。（重点） 3.通过分析相关资料，说明影响能量消耗的因素，同时帮助学生树立科学的饮食观念。 ★教学准备： 教师准备： 花生仁、牛肉干、饼干、酒精灯、锡箔纸、温度计、蒸馏水等探究不同食物热价所需要的材料器具，多媒体课件 学生准备： 课前预习 ★教学内容： 教学进程 教师活动 学生活动 1. 导 入 每到周末，老师都会发现这样一种现象：有些同学知道家长中午要来给送好吃的，早上就不吃饭，结果还没到上午第四节课就有同学出现脸色发白、头晕无力的症状。为什么不吃早饭会出现这些反应呢？ 让我们一起来学习人体内能量的利用。 学生畅谈想法，带着疑问进入课堂，激发学习兴趣。 2. 能 量 的 摄 取 我们平常所吃食物的配餐丰富，目的是从不同的食物获取营养和能量，那么不同的食物所含能量是怎样的呢？下面，我们一起来探究。 请大家阅读课本P30-P31探究不同食物的热价这一部分内容，以小组为单位展开自主探究。 提示学生：选择探究的食物应该是容易燃烧的。 要求学生：操作过程中动作规范，注意安全。每个小组测量一种自己准备的食物和花生、牛肉粒、饼干中的一种。 提出问题： 食物在燃烧过程中能够释放能量，这说明了什么？ 不同食物的热价为什么有较大的不同？ 你所测出的食物的热价和实际热价符合吗？为什么？ 根据小组抢答评价计分 总结归纳：食物所含的糖类、脂肪、蛋白质都可以为人体提供能量，经测定： 糖类：17.15千焦/克 蛋白质：17.15千焦/克 脂肪：38.91千焦/克 课前准备自己想要测量热价的食物； 自学理解热价的概念以及计算食物热价的原理和方法； 认真阅读探究内容，小组动手合作探究，记录实验结果，计算所测食物的热价。 讨论回答： 食物中蕴含着能量； 不同食物中所含的营养成分不同，其中贮存的能量也不同； 不符合，实际值偏小。可能的原因有食物燃烧的不充分，或是燃烧的过程中热量有散失。 3. 能 量 的 释 放 食物中含有能量，食物中的能量是如何释放出来被我们利用的呢？ 课件展示P32图3.2-12。 展示自学检测： 细胞中的_____在_____的作用下分解，释放出_____，用于_____和_____。 有机物在氧化分解的过程中，不断消耗_____和产生_____，所消耗的_____可以由_____不断进行补充，所产生的_____也要经过_____排出体外。 请大家分析比较下列表格： 是否需要氧气能量的多少是否产生二氧化碳所需条件分解场所体外燃烧体内氧化 我们探究至此，可能有很多同学就已经明白，为什么不吃早饭会出现脸色发白、头晕无力这些反应呢？ 评价计分，或给予适当口头表扬 拓展延伸： 为什么人在剧烈运动时，呼吸会加快加强？ 总结点拨：呼吸加快加强，可提供更多氧气，分解有机物释放更多能量。 观察图片并阅读课本内容。 自我检测，记忆巩固。 小组合作，理解有机物在体内氧化分解的实质。 个人展示 独立思考，个人展示。 4. 影 响 能 量 消 耗 的 因 素 人在剧烈运动时消耗的能量多，说明不同的活动强度会影响到能量的消耗，大家还知道哪些影响能量消耗的因素呢？由此进入该部分内容的学习。 请仔细阅读P33图片中的有关数据，分析讨论： 人 ... ...