2.2.1粗饲料的识别与利用 课件(共22张PPT)《动物营养与饲料》同步教学（中国农业出版社）

(课件网) 粗饲料的识别与利用 1 2 Contents 目录 粗饲料的概念 粗饲料的营养特性与饲喂价值 一、粗饲料的概念 是指自然状态水分在45％以下、饲料干物质中粗纤维含量≥18 %，能量价值低的一类饲料。 粗饲料 干草类 农副产品类（壳、荚、秸、秧、藤） 树叶类 糟渣类 二、粗饲料的营养特性与饲喂价值 粗饲料 营养特性 饲喂价值 粗纤维高，达25%～45 % 可消化养分含量较低 有机物消化率在70 % 适口性差（质地粗硬） 草食家畜不可缺少的饲料 对单胃动物有特殊作用 （促进肠胃蠕动和增强消化） 1、干草 凡青草（或其他青绿饲料植物），在未结籽实前，刈割下来，经晒干（或其他办法干制）制成。又称之为青干草。干制青饲料的目的保存青饲料的营养成份，便于随时取用，以代替青饲料。 按植物种类 豆科青干草 谷类青干草 禾本科青干草 混合青干草 其它青干草 豆科青干草，有苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、大豆干草等。富含粗蛋白、钙和胡萝卜素等。 禾本科青干草，有羊草、冰草、黑麦草、无芒雀麦、鸡脚草及苏丹草等。来源广、数量大、适口性好。含粗蛋白质与钙较少。 谷类青干草，是栽培饲用谷物，抽穗-乳蜡熟期刈割调制成的青干草。如玉米、大麦、燕麦、谷子等。含粗纤维较多。 混合青干草，如以天然割草场及混播牧草草地刈割的青草调制的青干草。其它青干草，如以根茎瓜类的茎叶、蔬菜及野草野菜等调制的青干草。 2、农副产品类（秸秕饲料）秸秕是秸秆和秕壳的简称，秸秆主要由茎杆和经过脱粒后剩下的叶子所组成秕壳则是从籽粒上脱落下的小碎片和数量有限的小的或破碎的颗粒构成 秸秕饲料 营养特性 饲喂价值 粗纤维含量高：25%-50%蛋白质含量很低：不超过10%矿物质含量高：粗灰分则高达6%以上，其中稻壳的灰分近20%，钙和磷较少，而大部分是硅酸盐。 维生素缺乏 只适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到维持饲养的作用。对于奶牛，日粮中使用一定比例的秸秕饲料，可保证奶的乳脂率。对于单胃动物和禽类，秸秕饲料基本上是用作稀释日粮营养浓度和填充容积的目的。同类作物的秸秆与秕壳相比，通常是后者优于前者。 1.、稻草营养价值低，数量大粗蛋白3 %～5 %，粗脂肪1 %，粗纤维35 %钙 17 %，硅酸盐比例大，钙、磷含量低NEl3.39～4.43 MJ/kg，NEg 0.21～7.32 MJ/kg， DE（羊）：7.32 MJ/kg氨化、碱化处理，含氮量增加1倍，氮消化率提高20 %～40 % 2.、玉米秸外皮光滑，质地坚硬反刍家畜：玉米秸粗纤维消化率（DCF）65 %，无氮浸出物消化率（DNFE）60 %青绿时胡萝卜素含量较高，约3～7 mg/kg夏播玉米秸比春播玉米秸粗纤维少，易消化上部比下部，叶片比茎秆营养价值高，老化后相反。 3、 麦秸有小麦秸、大麦秸和燕麦秸小麦秸粗纤维含量高，含有硅酸盐和蜡质，适口性差小麦秸用于饲喂牛、羊，氨化或碱化处理后效果好大麦秸比小麦秸少，适口性和粗蛋白质高于小麦秸燕麦秸价值最好，DE：牛9.17 MJ/kg、羊8.87 MJ/kg 4、 豆秸有大豆秸、豌豆秸和蚕豆秸等叶子大部分凋落，以茎秆为主木质化，质地坚硬，维生素与蛋白质少粗蛋白质含量和消化率较高大豆茎DE：猪0.71 MJ/kg，牛6.82 MJ/kg，绵羊6.99 MJ/kg豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑 5.谷草粟的秸秆质地柔软厚实，适口性好马、骡的优良粗饲料铡碎与野干草混喂，效果更好 秕壳饲料秕壳饲料主要包括豆荚类、谷类皮壳、其它秕壳 1、豆荚类，如大豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等NFE 42 %～50 %，CF 33 %～40 %，CP 5 %～10 %牛DE 7.0～11.0 MJ/kg；羊DE 7.0～7.7 MJ/kg 2、谷类皮壳，有稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳和高梁壳等稻壳消化能低，适口性差，勉强用作饲料大麦秕壳有芒刺，易引起口腔炎 3、其它秕壳，如花生壳、油菜壳、 ... ...