1.7.2各种维生素的营养作用 课件(共16张PPT)《畜禽营养与饲料》同步教学（高教版第二版）

(课件网) 维生素A、维生素D 维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素） 特性和效价 维生素A A 视黄醇 B 视黄醛 C 视黄酸 植物饲料 类胡萝卜素 γ-胡萝卜素 玉米黄素 β-胡萝卜素 ɑ-胡萝卜素 维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素） 特性和效价 1分子β-胡萝卜素=2分子维生素A 1个国际单位（IU)的维生素=0.3μg视黄醇=0.6μgβ-胡萝卜素 维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素） 特性和效价 维生素A在无氧时对热稳定，温度高至120～130℃也基本不变 有氧、湿热、微量元素、酸败脂肪时，则易氧化； 在无氧黑暗处稳定。 维持动物在弱光下的视力。缺乏时，在弱光下，视力减退或完全丧失，患“夜盲症”。 维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素） 生物学功能与缺乏症 维持上皮组织的健康。缺乏时，上皮组织干燥和过度角质化，发生“干眼症”、失明；肺炎或下痢；尿道结石。 维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素） 生物学功能与缺乏症 调节碳水化合物，脂肪、蛋白质及矿物质代谢。缺乏时，幼龄动物精神不振，食欲减退，严重时死亡。 参与性激素的形成。缺乏时，繁殖力下降， 流产，难产，产弱胎、死胎或瞎眼仔猪。 维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素） 生物学功能与缺乏症 维持骨骼的正常发育。缺乏时出现运动失调，经挛、麻痹神经症状。牛、羊、猪运动不协调，步态蹒跚。 增强机体免疫力和抗感染能力。缺乏时，动物的免疫应答下降，黏膜免疫系统机能减弱，病原体易于入侵等。 维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素） 过量的危害 非反刍动物及禽类，维生素A的中毒剂量是需要量的4～10倍，反刍动物为需要量的30倍。 来航小公鸡：表现精神抑郁，采食量下降或拒食。 猪：中毒表现被毛粗糙，触觉敏感，粪尿带血，发抖，最终死亡。 维生素A(视黄醇、抗干眼症维生素） 来源与需要 维生素A添加剂 红、黄心甘薯、南瓜与黄色玉米，优质干草和青贮饲料 鱼肝油、肝、乳、蛋黄、鱼粉 维生素D(抗佝偻病维生素） 特性和效价 为固醇类衍生物，维生素D2、维生素D3 7-脱氢胆固醇，在波长290-320nm下转变为维生素D3。麦角固醇，在波长280-330nm时，转变为维生素D2。 维生素D(抗佝偻病维生素） 特性和效价 泌乳动物 禽 维生素D2与维生素D3效价相当 维生素D3的效价比D2高20～40倍 维生素D(抗佝偻病维生素） 特性和效价 1(IU)=0.25μg维生素D3 维生素D相当稳定，不易被酸、碱、氧化剂及加热所破坏。 维生素D(抗佝偻病维生素） 生物学功能与缺乏症 维生素D的功能 促进肠道钙和磷(主要是钙)的吸收，使血钙、磷浓度增加，有利于钙、磷沉积于骨和牙。 维生素D(抗佝偻病维生素） 生物学功能与缺乏症 促进肠道钙和磷(主要是钙)的吸收，使血钙、磷浓度增加，有利于钙、磷沉积于骨和牙。 缺乏时 幼龄动物出现佝偻病，成年动物骨软病，母鸡产软壳蛋，蛋壳变薄，种蛋孵化率下降。 维生素D(抗佝偻病维生素） 过量的危害 鸡：每千克饲粮中含4×105IU维生素D 猪：每天每头摄入25×103IU，并持续30d，会使早期骨骼钙化加速 后期 造成骨质疏松；动脉管壁、心脏、肾小管等软组织钙化； 当肾脏严重损伤时，常死于尿毒症。 短期饲喂，多数动物可耐受100倍的剂量。 维生素D(抗佝偻病维生素） 来源与需要 饲喂富合维生素D的饲料 鱼肝油、肝粉、血粉、酵母 经阳光晒制的干草 加强动物的舍外运动，多晒太阳； 密闭舍内：安装紫外线灯，进行适当照射 ... ...