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课件网) 能力单元三 3-1 大肠杆菌病 概 述 大肠杆菌病是由大肠埃希菌某些致病性菌株引起的动物和人不同病型疾病的总称，包托局部或全身性感染，如腹泻、尿道感染、乳房炎、脑炎和败血症等，主要侵害年幼者。本病广泛存在于世界各地，不但给畜牧业带来巨大的经济损失，而且严重危害人类健康。 概 述 大肠埃希菌俗称大肠杆菌，是Escherich 在1885年发现的。大肠杆菌广泛分布于自然界，主要栖息于人及动物肠道内。因为其具有维护肠腔生态平衡、生物拮抗及维生素合成等重要作用，因此曾一度被认为是肠道正常菌群。 直到20世纪中叶，才明确一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有致病性，通常将此类大肠杆菌称为致病性大肠杆菌。 随着大型集约化养殖业的发展，致病性大肠杆菌对人和动物所造成的危害已日趋明显。 病 原 大肠埃希菌（Escherichia coli)属于肠杆菌科的埃希菌属。为革兰染色阴性无芽胞的直杆菌，大小为0.4~0.7μm x 2~3 μm。两端钝圆，散在或成对。 大多数菌株以周生鞭毛运动，但也有无鞭毛或丢失鞭毛的无动力变异株。一般均有1型菌毛，少数菌株兼具性菌毛。 除少数菌株外，通常无可见荚膜，但常有微荚膜。碱性染料对本菌有良好着色性，菌体两端偶尔略深染。 病原性大肠杆菌和人畜肠道内正常寄居的非致病性大肠杆菌在形态、染色反应、培养特性和生化反应上没有区别，但抗原构造不同。 本菌为兼性厌氧菌，在普通培养基上生长良好，最适生长温度为37℃，最适生长pH为7.2~7.4。 S型菌株在肉汤中培养18~24h,呈均匀浑浊，管底有黏性沉淀，液面管壁有菌环。 在营养琼脂上生长24h后，形成圆形凸起、光滑、湿润、半透明、灰白色菌落，直径2~3mm。 在麦康凯琼脂上形成红色菌落；在伊红美蓝琼脂上产生黑色带金属光泽的菌落；在SS琼脂上一般不生长或生长较差，生长者呈红色。 哺乳动物致病株在绵羊血平板上常呈B溶血，但禽病原性大肠杆菌不一定。 麦康凯 伊红美蓝 病 原 EPEC 小肠上的E.coil 2011.5在德国流行，引起4人死亡，140人感染的肠出血性大肠杆菌 病 原 大肠杆菌抗原主要有O、K、H和F4种。O抗原目前约有180种（其中162种与腹泻有关），K抗原有103种，H抗原有60多种。 O抗原即菌体抗原，为细胞壁脂多糖最外层的特异性多糖（刺激机体主要产生IgM类抗体，出现早，消失快），是血清学分类的基础。 K抗原即荚膜抗原，位于O抗原外层，为多糖，与细菌的侵袭力有关。 H抗原即鞭毛抗原，主要刺激机体产生IgG类抗体，与其他肠道细菌无交叉反应。 病 原 F抗原即菌毛抗原，至少有6种［F4(即K88)、F5(即 K99)、F6(即 987P)、F41、F17及F18]，其菌毛黏附素（fimbrial adhesion)与大肠杆菌的黏附作用有关。 通常用O:K:H排列表示大肠杆菌的血清型，如O8:K23:H19。 致人和幼龄动物腹泻的产肠毒素大肠杆菌（ETEC),除含性多糖K抗原外，还可含有蛋白质性黏附素抗原，故这类菌株的黏附素抗原应并列写于酸性多糖K抗原之后。如08:K87,K88:H19中K88即为黏附素抗原F4。ETEC中常见的K88、K99、987P黏附素又分别称为F4、F5、F6黏附素抗原。 病 原 引起人畜肠道疾病的血清型中，有肠致病性大肠杆菌，（简称EPEC）、肠产毒素性大肠杆菌（简称ETEC）、肠侵袭性大肠杆菌（简称EIEC）、肠出血性大肠杆菌（简称EHEC）。 EHEC是近年来新发现的一种大肠杆菌，其主型为O157：H7。这种病原菌产生志贺氏毒素样细胞毒素，主要引起人出血性便。 病 原 大肠杆菌对外界不利因素的抵抗力不强。其培养物在室温下可生存数周，在土壤和水中可达数月。对高温抵抗力较弱，一般加热到60℃经15 min 即可被杀死。在干燥环境下也容易死亡，但对低温有一定的耐受力。 对一般的化学消毒剂都比较敏感，如5%~10%的漂白粉 ... ...
