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课件网) 模块三 动物营养需要与饲养标准的应用 单元三 生产动物营养需要的特点 一、生长动物营养需要的特点 （一）生长的概念及衡量 生长：动物通过机体的同化作用进行物质积累、细胞数量增多和组织器官体积增大，从而使动物的整体体积及重量增加过程。 从畜牧生产考虑，又是产品生产过程或产品生产的准备过程。 单元三 生产动物营养需要的特点 一、生长动物营养需要的特点 动物的生长速度：绝对生长速度-日增重取决于年龄和起始体重的大小,呈慢一快一慢的趋势。 相对生长速度：即相对于体重的增长倍数或百分比,则以幼龄的高速度逐渐下降直至停止。 绝对生长速度越大,相对生长速度越高,表明生长速度越快。 单元三 生产动物营养需要的特点 一、生长动物营养需要的特点 （一）生长的概念及衡量 一是动物体尺的增长和体重的增加; 二是动物机体细胞的增殖与增大以及组织器官的发育与功能的日趋完善; 三是动物机体化学分(蛋白质、脂肪、矿物质和水分)的合成积累。 最佳的生长体现在生长速度正常和成熟家畜器官的功能健全。 单元三 生产动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律及其应用 1.体重变化规律 由快向慢有一转折点,称为生长转缓点。 如秦川牛为1.5~2岁,哈白猪为8~10月龄。公畜体重增长速度一般高于母畜,牛、羊尤为明显。 在动物生长前期应加强营养,以充分发挥其生长迅速的特点。 公、母畜区别对待,公畜的营养水平略高于母畜 单元三 生产动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律及其应用 1.体重变化规律 绝对生长呈“慢一快一慢”的趋势。在生长转折点（拐点）以下，日增重逐日上升；过转折点，逐日下降；转折点在性成熟期内。而相对生长速度随体重或年龄的增长而下降。 单元三 生产动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律及其应用 1.体重变化规律 单元三 生产动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律及其应用 1.体重变化规律 绝对生长速度越大，相对生长速度越高，表明生长速度越快。 最佳的生长效果：一定数量的各种营养物质及比例适宜的饲粮。 单元三 生产动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律及其应用 2.生长重点顺序转移规律 整体生长是：骨骼、肌肉和脂肪组织 从胚胎开始，最早发育和最先完成的是神经系统，依次为骨骼系统、肌肉组织，最后是脂肪组织。 早熟品种和营养充足的动物生长速度快，器官生长发育完成早，但骨骼、肌肉和脂肪生长发育强度的顺序不变。 单元三 生产动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律及其应用 2.生长重点顺序转移规律 体组织生长规律 生长初期是骨骼，此期骨骼生长较快，生长部位以头和四肢属于早熟部位，表现头大、腿高； 生长中期，肌肉生长加快，生长速度以胸部和臀部为快，体长生长加快 生长后期，体组织则以沉积脂肪为主，腰部生长和体深增长加快。 因此，畜体骨骼、肌肉与脂肪的增长和沉积尽管同时并进，但在不同阶段各有侧重 单元三 生产动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律及其应用 2.生长重点顺序转移规律 单元三 生产动物营养需要的特点 一、生长动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律 肌肉组织主要成分是蛋白质，也含有少量脂肪。 随着年龄的增长，肌肉中水分含量减少，而粗蛋白质和粗脂肪增加。 各种动物组织化学成分含量变化的基本规律类似。 单元三 生产动物营养需要的特点 （二）生长的一般规律及其应用 3.内脏器官的增长规律 幼畜在生长期间,各种内器官增长的速度不同。 例如犊牛初生时瘤胃和大肠的容积与长度均较小,初生犊牛瘤胃容积占复胃总容积的40%,3~4月龄时瘤胃容积占复胃总容积的7%~85%。因此在饲养中幼龄反刍家畜提早开始采食粗料, 而种用和役用家畜则不宜使胃肠早期发育,以免形成“ ... ...
